Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 3)

Automātiskais cepeša iekšējās

temperatūras sensors, cepeša iekšējā

temperatūra 75 °C.

Metode:

Pēc garšas pievienojiet gaļai garšvielas,

ievietojiet cepeša iekšējās temperatūras

sensoru un ielieciet ugunsizturīgā traukā.

• Plaukta līmenis: 1

2.3 Cūkas stilbs

Sastāvdaļas:

• 1 cūkas aizmugurējais stilbs 0,8 - 1,2

kg;

• 2 ēdamkarotes eļļas

• 1 tējkarote sāls

• 1 tējkarote saldās sarkanās paprikas

• 1/2 tējkarotes bazilika

• 1 maza sagrieztu sēņu konservu

kārba (280 g)

• zupas dārzeņi (burkāni, puravs,

selerija, pētersīļi).

• ūdens

Metode:

Iegrieziet ādu uz visa cūkas stilba.

Sajauciet eļļu, sāli, papriku un baziliku un

pārklājiet cūkas stilbu ar maisījumu.

Ievietojiet cūkas stilbu dziļajā

cepešpannā un pārklājiet ar sēnēm.

Pievienojiet zupas dārzeņus un ūdeni.

Apakšai jābūt nosegtai ar 10–15 mm

šķidruma slāni. Apgrieziet gaļu otrādi pēc

aptuveni 30 minūtēm.

• Laiks cepeškrāsnī: 160 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

2.4 Cūkas plecs

Sastāvdaļas:

• 1,5 kg cūkas (no jaunas cūciņas)

pleca ar ādu;

• sāls

• pipari

• 2 ēdamkarotes olīveļļas

• 150 g smalki sagrieztu seleriju

• 1 puravs, sagriezts

• 1 maza tomātu konservu kārba,

smalki sagrieztu (400 g)

• 250 ml krējuma

• 2 ķiploka daiviņas, notīrītas un

saspiestas

• svaigs rozmarīns un timiāns

Metode:

Ar asu nazi iegrieziet ādā rombus.

Ieberziet ar sāli un pipariem un

apbrūniniet no visām pusēm olīveļļā uz

dziļās cepešpannas, pēc tam izņemiet.

Cepešpannā sautējiet selerijas un

puravus nelielā eļļas daudzumā, tad

pievienojiet tomātus, krējumu, ķiploku

daiviņas, rozmarīnu un timiānu, samaisiet

un uzlieciet maisījumam pa virsu cūkas

plecu. Ielieciet cepeškrāsnī.

• Laiks cepeškrāsnī: 130 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

2.5 Teļa cepetis

Iestatītie parametri:

Svara automātika. Iestatījumu diapazons

svaram ir no 1000 līdz 3000 g.

Metode:

Pēc garšas pievienojiet gaļai garšvielas

un ielieciet to ugunsizturīgā traukā.

Pielejiet ūdeni vai citu šķidrumu; apakšai

jābūt nosegtai ar 10–20 mm šķidruma

slāni. Uzlieciet vāku.

• Plaukta līmenis: 1

2.6 Teļa locītava

Sastāvdaļas:

• 1 teļa aizmugurējā locītava 1,5 - 2 kg

• 4 šķēles vārīta šķiņķa

• 2 ēdamkarotes eļļas

• 1 tējkarote sāls

• 1 tējkarote saldās sarkanās paprikas

• 1/2 tējkarotes bazilika

• 1 maza sagrieztu sēņu konservu

kārba (280 g)

• zupas dārzeņi (burkāni, puravs,

selerija, pētersīļi)

• ūdens

Metode:

Veiciet 8 gareniskus iegriezumus

visapkārt teļa locītavai. Sagrieziet četras

vārītā šķiņķa šķēles uz pusēm un ielieciet

tās iegriezumos. Sajauciet eļļu, sāli,

papriku un baziliku un uzklājiet uz teļa

stilbiņa. Ielieciet teļa stilbiņu cepešpannā

un uzlieciet tam pa virsu sēnes.

Pievienojiet teļa locītavai zupas dārzeņus

un ūdeni. Apakšai jābūt nosegtai ar 10–

15 mm šķidruma slāni. Apgrieziet gaļu

otrādi pēc aptuveni 30 minūtēm.

LATVIEŠU 3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments