Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 12)

Bļodā labi samaisiet vājpiena biezpienu, olu dzel‐

tenumus, cukuru, citrona sulu, creme fraiche un

pudiņa pulveri.

Beigās rūpīgi iecilājiet uzputotos olu baltumus un

rozīnes biezpiena maisījumā.

– Laiks cepeškrāsnī: 85minūtes

– Plaukta līmenis: 1

Augļu pīrāgs

Sastāvdaļas:

• 200 g sviesta

• 200 g cukura

• 1 paciņa vaniļas cukura (aptuveni 8 g)

• 1 šķipsna sāls;

•3 olas

• 300 g miltu

• 1/2 paciņa cepamā pulvera (aptuveni 8 g)

• 125 g žāvētu jāņogu;

•125 g rozīņu

• 60 g sasmalcinātu mandeļu;

• 60 g iecukurotu citrona vai apelsīnu miziņu;

• 60 g sasmalcinātu iecukurotu ķiršu;

• 70 g veselu blanšētu mandeļu.

Citi:

• Melna 24 cm veidne ar noņemamu sānu daļu

• margarīns ietaukošanai

• Rīvmaize, lai uzkaisītu formai

Gatavošanas metode:

Ielieciet bļodā sviestu, cukuru, vaniļas cukuru un

sāli un uzputojiet. Pēc tam pa vienai pievienojiet

olas un vēlreiz uzputojiet. Piejauciet cepamo pul‐

veri, kas sajaukts ar miltiem, uzputotai masai un

iecilājiet to.

Piejauciet maisījumam arī augļus.

Ielieciet mīklu sagatavotajā veidnē un izklājiet to

vairāk mīklai gar malām nekā centrā. Dekorējiet

kūkas malu un centru ar veselām blanšētām

mandelēm. Ielieciet kūku ierīcē.

– Laiks cepeškrāsnī: 100minūtes

– Plaukta līmenis: 1

Streusel kūka

Mīklas sastāvdaļas:

• 375 g miltu

• 20 g rauga

• 150 ml remdena piena

• 60 g cukura

• 1 šķipsna sāls;

• 2 olu dzeltenumi

• 75 g mīksta sviesta

Sastāvdaļas drupaču maisījumam:

• 200 g cukura

• 200 g sviesta

• 1 tējkarote kanēļa;

• 350 g miltu

• 50 g sasmalcinātu riekstu;

• 30 g kausēta sviesta;

Gatavošanas metode:

Iesijājiet bļodā miltus, izveidojiet centrā iedobīti.

Sasmalciniet raugu un ielieciet iedobītē, sajauciet

ar pienu un nelielu daudzumu miltu, kas sakrāju‐

šies gar malām, pārkaisiet ar miltiem un ļaujiet

siltā vietā rūgt tik ilgi, kamēr uz mīklas uzkaisīta‐

jiem miltiem veidojas plaisas.

Uzberiet cukuru, olu dzeltenumus, sviestu un sāli

uz miltiem. Samīciet visas sastāvdaļas, līdz izvei‐

dojas mīksta rauga mīkla.

Nolieciet mīklu siltā vietā, lai tā uzrūgtu, līdz tās

apjoms dubultojies. Izveltnējiet mīklu un ielieciet

ietaukotā veidnē, tad atstājiet uz laiku, lai tā atkal

saceltos.

Bļodā sajauciet cukuru, sviestu un kanēli.

Pievienojiet miltus un riekstus un samīciet kopā,

lai izveidotos drupaču maisījums.

Uzklājiet sviestu uz uzbriedušās mīklas un vien‐

mērīgi izklājiet drupaču maisījumu.

– Laiks cepeškrāsnī: 35minūtes

– Plaukta līmenis: 2

Rauga briedināšana

Mīklas sastāvdaļas:

• 650 g miltu

• 20 g rauga

• 200 ml piena

• 40 g cukura

• 5 g sāls

• 5 olu dzeltenumi

• 200 g mīksta sviesta

Pildījuma sastāvdaļas:

• 250 g sasmalcinātu valriekstu

• 20 g rīvmaizes;

• 1 tējkarote malta ingvera;

• 50 ml piena

• 60 g medus;

• 30 g kausēta sviesta;

• 20 ml ruma.

Sastāvdaļas glazūrai:

• 1 olas dzeltenums;

www.electrolux.com

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EVY9841AAX Recipe Book Page 12

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EVY9841AAX