Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 19)

Pēc tam izveltnējiet mīklu un ielieciet ietaukotā

melnā cepamā formā. Caurduriet pamatni ar

dakšu.

Ielejiet katliņā 1 ēdamkaroti olīveļļas. Notīrīt sīpo‐

lus, sagriezt plānās šķēlītēs un apmēram 30 mi‐

nūtes sutiniet noslēgtā pannā. Pieberiet sāli un

piparus un iejauciet 1/2 tējkarotes smalki sa‐

grieztu pētersīļu.

Ļaujiet sīpoliem nedaudz atdzist, tad izklājiet uz

mīklas.

Izklājiet pa virsu rikotas un kazas sieru un pievie‐

nojiet olīvas. Pārkaisiet ar 1/2 smalki sagriezta ti‐

miāna.

Lai pagatavotu pildījumu, sajauciet olas un krēju‐

mu. Pārlejiet pildījumu pīrāgam.

– Laiks cepeškrāsnī: 45 minūtes

– Plaukta līmenis: 1

Siera pīrāgs

Sastāvdaļas:

• 1.5 loksnes oriģinālās Šveices kārtainās mī‐

klas vai parastās kārtainās mīklas (izveltnētas

četrstūrī)

• 500 g rīvēta siera

• 200 ml krējuma

• 100 ml piena

•4 olas

• sāls, pipari un muskatrieksts;

Gatavošanas metode:

Uzlieciet mīklu uz labi ietaukotas cepamās paplā‐

tes. Kārtīgi caurduriet mīklu ar dakšiņu.

Vienmērīgi izklājiet sieru uz mīklas. Sajauciet

krējumu, pienu un olas un pievienojiet sāli, pipa‐

rus un muskatriekstu. Kārtīgi visu sajauciet un

pārlejiet pāri sieram.

– Laiks cepeškrāsnī: 40 minūtes

– Plaukta līmenis: 2

Siera cepumi

Sastāvdaļas:

• 400 g Feta siera

•2 olas

• 3 ēdamkarotes smalki sagrieztu pētersīļu;

• melnie pipari;

•80 ml olīveļļas

• 375 g filo mīklas

Gatavošanas metode:

Sajauciet Feta sieru, olas, pētersīļus un piparus.

Pārklājiet filo mīklu ar mitru drānu, lai tā neiz‐

kalst. Uzklājiet 4 sloksnes vienu uz otras, viegli

iesmērējot katru ar eļļu.

Sagrieziet 4 sloksnēs, katru 7 cm garu.

Uz katras sloksnes viena stūra uzlieciet 2 pilnas

ēdamkarotes Feta maisījuma un salociet pa dia‐

gonāli, veidojot trīsstūri.

Novietojiet otrādi cepamajā paplātē un nosmērē‐

jiet ar eļļu.

– Laiks cepeškrāsnī: 25 minūtes

– Plaukta līmenis: 2

Baltmaize

Sastāvdaļas:

• 1000 g miltu

• 40 g svaiga rauga vai 20 g sausā rauga

• 650 ml piena

• 15 g sāls

Citi:

• Ietaukota vai ar cepamo papīru pārklāta cepa‐

mā paplāte

Gatavošanas metode:

Ieberiet miltus un sāli lielā bļodā. Izšķīdiniet rau‐

gu remdenā pienā un pievienojiet to miltiem. Sa‐

mīciet visas sastāvdaļas, līdz izveidojas mīksta

mīkla. Atkarībā no miltu kvalitātes var būt nepie‐

ciešams pieliet nedaudz piena, lai izveidotos

mīksta mīkla.

Ļaujiet mīklai uzrūgt, līdz tās apjoms ir dubulto‐

jies.

Sadaliet mīklu divās daļās, izveidojiet divus gare‐

nus klaipiņus un uzlieciet tos uz ietaukotas vai ar

cepamo papīru pārklātas cepamās paplātes.

Ļaujiet klaipiem vēlreiz uzbriest, līdz to apjoms ir

dubultojies.

Pirms cepšanas nedaudz apkaisiet klaipus ar

miltiem un iegrieziet 3 - 4 diagonālas līnijas vis‐

maz 1 cm dziļumā.

– Laiks cepeškrāsnī: 55 minūtes

– Plaukta līmenis: 1

– Tvaika cepeškrāsnīm: ielejiet 100 ml ūdens at‐

vilktnē.

Kviešu maize

Sastāvdaļas:

• 500 g kviešu miltu;

• 250 g rudzu miltu;

• 15 g sāls

• 1 maza paciņa sausā rauga;

• 250 ml ūdens

• 250 ml piena

LATVIEŠU 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EVY9841AAX Recipe Book Page 19

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EVY9841AAX