Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 21)

• 2 ēdamkarotes olīveļļas;

• 400 g maltās gaļas (sajaukta cūkgaļa un liello‐

pu gaļa)

• 100 ml gaļas buljona

• 1 maza konservētu tomātu kārba (apm. 400 g)

• oregano (raudene), timiāns, sāls un pipari.

Bechamel mērces sastāvdaļas:

• 75 g sviesta

• 50 g miltu

• 600 ml piena

• sāls, pipari un muskatrieksts;

Kā arī:

• 3 ēdamkarotes sviesta;

• 250 g zaļo lazanjas plākšņu

• 50 g rīvēta parmezana siera

• 50 g rīvēta neasa siera

Gatavošanas metode:

ar asu nazi atdaliet speķi no ādas un skrimšļiem

un sagrieziet mazos kubiciņos. Nomizojiet sīpo‐

lus, notīriet selerijas un burkānus un sagrieziet

visus dārzeņus mazos kubiciņos.

Karstumizturīgā kastrolī uzkarsējiet eļļu un sautē‐

jiet tajā bekonu un dārzeņu kubiciņus, nepār‐

traukti maisot.

Pakāpeniski pievienojiet malto gaļu un sutiniet,

nepārtraukti maisot, lai sadrupinātu gaļu, tad pie‐

jauciet gaļas buljonu. Pievienojiet gaļas mērcei

tomātu pastu, zaļumus, sāli un piparus un vāriet

noslēgtā traukā uz mazas uguns apm. 30 minū‐

tes.

Pa to laiku pagatavojiet Bechamel mērci: Izkau‐

sējiet katliņā sviestu, pievienojiet miltus un ce‐

piet, līdz tie ir zeltaini, nepārtraukti maisot. Pakā‐

peniski pielejiet pienu, nepārtraukti maisot. Pie‐

vienojiet mērcei sāli, piparus un muskatriekstu un

vāriet vaļējā traukā uz mazas uguns apm. 10 mi‐

nūtes.

Ieziediet lielu, taisnstūrainu karstumizturīgu for‐

mu ar vienu ēdamkaroti sviesta. Sakārtojiet trau‐

kā kārtām lazanjas plāksnes, gaļas mērci, Bec‐

hamel mērci un sajaukto sieru. Pēdējai kārtai jā‐

būt ar sieru apkaisītai baltajai mērcei. Atlikušo

sviestu mazās piciņās uzlieciet uz ēdiena.

– Laiks cepeškrāsnī: 55minūtes

– Plaukta līmenis: 1

– Pielejiet 300 ml ūdens ūdens atvilktnē

Cannelloni

Pildījuma sastāvdaļas:

• 50 g sasmalcinātu sīpolu;

• 30 g sviesta

• 350 g sagrieztu spinātu lapu;

• 100 g creme fraiche;

• 200 g svaiga kubiciņos sagriezta laša

• 200 g kubiciņos sagriezta Nīlas asara

• 150 g garneļu;

• 150 g mīdiju gaļas

• sāls, pipari;

Bechamel mērces sastāvdaļas:

• 75 g sviesta

• 50 g miltu

• 600 ml piena

• sāls, pipari un muskatrieksts;

Kopā ar:

• 1 cannelloni paciņa

• 50 g rīvēta parmezana siera

• 150 g rīvēta siera

• 40 g sviesta

Gatavošanas metode:

ielieciet sagrieztos sīpolus un sviestu katlā un

sautējiet, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet

sagrieztās spinātu lapas un karsējiet neilgu laiku

uz mazas uguns. Pievienojiet creme fraiche, sa‐

maisiet un pēc tam ļaujiet atdzist.

Pa to laiku pagatavojiet Bechamel mērci: Izkau‐

sējiet katliņā sviestu, pievienojiet miltus un ce‐

piet, līdz tie ir zeltaini, nepārtraukti maisot. Pakā‐

peniski pielejiet pienu, nepārtraukti maisot. Pie‐

vienojiet mērcei sāli, piparus un muskatriekstu un

vāriet vaļējā traukā uz mazas uguns apm. 10 mi‐

nūtes.

Atdzesētiem spinātiem pievienojiet lasi, asari,

garneles, mīdiju gaļu, sāli un piparus un samai‐

siet.

Ieziediet lielu, taisnstūrainu karstumizturīgu for‐

mu ar vienu ēdamkaroti sviesta.

Iepildiet cannelloni spinātu maisījumu un ielieciet

tos cepamā traukā. Ielieciet Bechamel mērci

starp katru cannelloni rindu. Pēdējai kārtai jābūt

ar sieru apkaisītai baltajai mērcei. Atlikušo svies‐

tu mazās piciņās uzlieciet uz ēdiena.

– Laiks cepeškrāsnī: 55minūtes

– Plaukta līmenis: 1

– Pielejiet 300 ml ūdens ūdens atvilktnē

Kartupeļu sacepums

Sastāvdaļas:

• 1000 g kartupeļu;

• 1 tējkarote sāls, piparu un muskatrieksta;

• 2 ķiploku daiviņas

• 200 g rīvēta siera

• 200 ml piena

• 200 ml krējuma

LATVIEŠU 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EVY9841AAX Recipe Book Page 21

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EVY9841AAX