Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 4)

• 3 vidēja lieluma sīpoli, nomizotu un sasmalci‐

nātu;

• 3 ķiploka daiviņas, notīrītu un sagrieztu plānās

šķēlītēs;

• 1/2 tējkarotes timiāna un oregano (raudenes);

• 2 lauru lapas;

• 2 krustnagliņas;

• sāls, svaigi malti melnie pipari;

Gatavošanas metode:

izkausējiet 4 ēdamkarotes sviesta cepešpannā

un sautējiet tajā dārzeņus. Izceliet dārzeņus no

cepešpannas.

Nomazgājiet teļa kājas šķēles, nosusiniet tās,

apkaisiet ar sāli un pipariem, tad apkaisiet ar mil‐

tiem. Norausiet liekos miltus. Sakarsējiet olīveļļu

un apbrūniniet šķēlītes uz vidēji lielas uguns, līdz

tās kļūs zeltainas. Izņemiet gaļu un izlejiet lieko

olīveļļu no cepešpannas.

Pievienojiet gaļas sulai cepešpannā 250 ml vīna,

ielejiet to katliņā un ļaujiet vārīties uz lēnas

uguns kādu laiku. Pielejiet 250 ml gaļas buljona

un pieberiet pētersīļus, timiānu, oregano (raude‐

ni) un sagrieztos tomātus. Pēc garšas pievieno‐

jiet sāli un piparus. Tad atkal uzvāriet.

Ielieciet dārzeņus dziļajā cepešpannā, uzlieciet

tiem virsū gaļu un pārlejiet ar mērci. Uzlieciet ce‐

pešpannai vāku un ielieciet to ierīcē.

– Laiks cepeškrāsnī: 120 minūtes

– Plaukta līmenis: 1

Pildīta teļa krūtiņa

Sastāvdaļas:

• 1 bulciņa

•1 ola;

• 200 g maltās gaļas;

• sāls, pipari;

• 1 sīpols, sīki sagriezts;

• sasmalcināti pētersīļi;

• 1 kg teļa krūtiņas (ar iegrieztu „kabatu”);

• zupas dārzeņi (burkāni, puravs, selerija, pēter‐

sīļi).

• 50 g bekona;

• 250 ml ūdens;

Gatavošanas metode:

izmērcējiet bulciņu ūdenī un tad izspiediet ūdeni.

Sajauciet olu, malto gaļu, sāli, piparus, smalki

sagriezto sīpolu un pētersīļus.

Apkaisiet teļa krūtiņu (arī iegriezto „kabatu”) ar

sāli un pipariem un piepildiet „kabatu” ar pildīju‐

mu. Aizšujiet atveri.

Ielieciet teļa krūtiņu cepešpannā, pievienojiet zu‐

pas dārzeņus, bekonu un ūdeni. Apgrieziet gaļu

otrādi pēc aptuveni 30 minūtēm.

– Laiks cepeškrāsnī: 100 minūtes

– Plaukta līmenis: 1

Gaļas rulete

Sastāvdaļas:

• 2 sausas bulciņas;

•1 sīpols;

• 3 ēdamkarotes smalki sagrieztu pētersīļu;

• 750 g maltās gaļas (sajaukta cūkgaļa un liello‐

pu gaļa);

•2 olas;

• sāls, pipari un paprika.

• 100 g bekona šķēļu.

Gatavošanas metode:

izmērcējiet bulciņas ūdenī un tad izspiediet ūde‐

ni. Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet, tad

sautējiet to un pievienojiet sagrieztos pētersīļus.

Sajauciet malto gaļu, olas, bulciņas, no kurām iz‐

spiests ūdens, un sīpolu. Pievienojiet sāli, pipa‐

rus un papriku, ielieciet četrstūrainajā cepešpan‐

nā un nosedziet ar bekona šķēlītēm. Pielejiet ne‐

daudz ūdens un ielieciet cepeškrāsnī.

– Laiks cepeškrāsnī: 70 minūtes

– Plaukta līmenis: 1

LIELLOPS/MEDĪJUMS/JĒRS

Liellopu gaļas cepetis

Iestatītie parametri:

Automātisks temperatūras sensors. Cepeša iekš‐

ējā temperatūra:

• Pusjēls — 48 °C;

•Vidēji — 58 °C;

• Labi izcelts — 70 °C.

Gatavošanas metode:

Pēc garšas pievienojiet gaļai garšvielas, ievieto‐

jiet temperatūras sensoru un ielieciet ugunsizturī‐

gā traukā.

– Plaukta līmenis: 1

Skandināvu liellops

Iestatītie parametri:

Automātisks temperatūras sensors. Cepeša iekš‐

ējā temperatūra:

• Pusjēls — 50 °C;

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EVY9841AAX Recipe Book Page 4

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EVY9841AAX