Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 11)

Valage peale köögiviljaleem ja valge

vein, raputage kõige peale rosmariin ja

tüümian.

• Ahjusoleku aeg: 35 min

• Riiuli tasand: 1

5.7 Janssoni kiusatus

Koostis:

• 8 - 10 kartulit

• 2 sibulat

• 125 g anšoovisefileed

• 300 ml koort

• 2 spl riivsaia

• pipar

• värske hakitud tüümian

• 2 spl võid

Valmistamine:

Peske kartulid, koorige ja viilutage

õhukeselt. Koorige sibulad ja viilutage.

Määrige kuumakindel küpsetusanum

võiga. Pange üks kolmandik kartulitest ja

sibulatest nõusse. Laotage peale pooled

anšoovisefileed ja katke teise

kolmandiku sibulate ja kartulitega.

Asetage peale ülejäänud

anšoovisefileed. Kõige peale laotage

ülejäänud sibulad ja kartulid nii, et

kartulid jäävad pealmiseks kihiks.

Raputage peale pipar ja hakitud tüümian.

Valage küpsetisele peale anšooviste

soolvesi ja lisage koor. Raputage katteks

riivsaia ja pange kõige peale väikesed

võitükikesed.

• Ahjusoleku aeg: 60 min

• Riiuli tasand: 2

5.8 Aurutatud forell

Koostis:

• 1 sidrun

• kala

Valmistamine:

Peske kala, kuivatage, piserdage seest

ja väljast sidrunimahlaga. Jätke

natukeseks maitsestuma, seejärel

maitsestage soola ja pipraga. Pange kala

roostevabast terasest aukudega kaussi.

• Ahjusoleku aeg: 30 min

• Riiuli tasand: 1

6. KOOK

6.1 Sidrunikeeks

Tainas:

• 250 g võid

• 200 g suhkrut

• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)

• 1 näpuotsatäis soola

• 4 muna

• 150 g jahu

• 150 g tärklist

• 1 triiki teelusikatäis küpsetuspulbrit

• 2 sidruni riivitud koor

Glasuur:

• 125 ml sidrunimahla

• 100 g tuhksuhkrut

Muu:

• Kandiline küpsetusvorm, pikkus 30

cm

• Määrimiseks margariini

• Riivsaia vormi puistamiseks

Valmistamine:

Pange või, suhkur, sidrunikoor,

vanillisuhkur ja sool kaussi ning

vahustage. Lisage ühekaupa munad ja

kloppige jälle vahule.

Lisage vahumassile küpsetuspulbriga

segatud jahu ja tärklis ning segage sisse.

Pange tainas võiga määritud ja riivsaiaga

kaetud küpsetusvormi, siluge pealt ja

asetage ahju.

Pärast küpsetamist segage sidrunimahl

ja tuhksuhkur. Kummutage valmis kook

välja alumiiniumfooliumile.

Keerake alumiiniumfooliumi servad üles,

et glasuur maha ei voolaks. Torgake

puutikuga koogi sisse mõned augud ja

pintseldage peale glasuur. Seejärel laske

koogil natuke seista, et glasuur

imenduks.

• Ahjusoleku aeg: 75 min

• Riiuli tasand: 1

6.2 Suhkrukook

Koostis:

EESTI 11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments