Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 14)

• 50 g mandlilaaste

Valmistamine:

Sõeluge jahu kaussi ja tehke keskele

väike süvend. Tükeldage pärm, asetage

lohku, segage piima ning vähese suhkru

ja jahuga äärtest, raputage siis jahuga

üle, laske soojas kohas nii kaua kerkida,

kuni eeltainale raputatud jahu muutub

praguliseks.

Lisage ülejäänud suhkur jahule. Sõtkuge

kõik ained ühtlaseks taignaks. Laske

taignal soojas kohas kahekordseks

kerkida.

Segage kõik täiteained kokku. Jaotage

tainas kolme ossa ja rullige need siis

piklikeks ristkülikuteks. Pange igale

ristkülikule kolmandik täidisest ja rullige

tainaribad kokku.

Vormige kolmest taignaribast palmik.

Pintseldage palmik munakollase ja piima

seguga ja riputage üle mandlilaastudega.

• Ahjusoleku aeg: 55 min

• Riiuli tasand: 1

6.8 Gugelhupf

Põhi:

• 500 g jahu

• 1 väike pakk kuivpärmi (8 g kuivpärmi

või 42 g värsket pärmi)

• 80 g tuhksuhkrut

• 150 g võid

• 3 muna

• 2 triiki teelusikatäit soola

• 150 ml piima

• 70 g rosinaid (leotage eelnevalt üks

tund 20 ml kirsiviinas)

Kaunistuseks:

• 50 g kooritud mandleid

Valmistamine:

Pange kaussi jahu, kuivpärm,

tuhksuhkur, või, munad, sool ja piim ning

sõtkuge ühtlane pärmitainas. Katke

tainakauss ja laske tainal üks tund

kerkida.

Sõtkuge leotatud rosinad käsitsi

tainasse.

Pange mandlid eraldi igasse võiga

määritud ja jahuga kaetud auguga

keeksivormi lohku.

Seejärel vormige taigen piklikuks ja

paigutage rõngasvormi. Katke kinni ja

laske jälle 45 minutit kerkida.

• Ahjusoleku aeg: 60 min

• Riiuli tasand: 1

6.9 Siirupikeeks

Tainas:

• 350 g jahu

• 1 väike pakk kuivpärmi (8 g kuivpärmi

või 42 g värsket pärmi)

• 75 g suhkrut

• 100 g võid

• 5 munakollast

• 1/2 tl soola

• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)

• 125 ml piima

Pärast küpsetamist:

• 375 ml vett

• 200 g suhkrut

• 100 ml ploomibrändit või 100 ml

apelsinilikööri

Valmistamine:

Pange kaussi jahu, kuivpärm, suhkur,

või, munakollased, sool, vanillisuhkur ja

piim ning sõtkuge ühtlane pärmitainas.

Katke tainakauss ja laske tainal üks tund

kerkida. Seejärel pange tainas võiga

määritud ringikujulisse koogivormi, katke

kinni ja laske veel 45 minutit kerkida.

• Ahjusoleku aeg: 35 min

• Riiuli tasand: 1

Pärast küpsetamist:

Kuumutage vesi ja suhkur keemiseni ja

laske segul jahtuda.

Lisage suhkruvette ploomibrändi või

apelsiniliköör ning segage.

Kui kook on jahtunud, torgake sellesse

puutikuga mitmeid auke ja laske segul

ühtlaselt kooki imbuda.

6.10 Küpsised

Koostis:

• 250 g tumedat šokolaadi

• 250 g võid

• 375 g suhkrut

• 2 pakk vanillisuhkrut (umbes 16 g)

• 1 näpuotsatäis soola

• 5 spl vett

• 5 muna

www.electrolux.com14

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments