Electrolux EVY9841AAX Recipe Book Page 24

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 32
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 23
мешање све док не добије златну боју.
Постепено додајте млеко уз стално
мешање. У сос додајте со, бибер и
орашчић и откривено кувајте око 10
минута.
Премажите велику правоугаону
ватросталну посуду једном кашиком
маслаца. Наизменично слажите у
посуду по један слој танких листова
теста, соса од меса, бешамел соса и
мешаног сира. Последњи слој треба
да буде бешамел сос посут сиром.
Остатак маслаца у малим комадићима
ставите преко јела.
Време на уређају: 55 минута
Положај решетке: 1
9.2 Канелони
Састојци за смесу за пуњење:
50 г црног лука, исецканог
30 г путера
350 г листова спанаћа, исецканих
100 г киселе павлаке
200 г свежег лососа, исеченог на
коцкице
200 г нилског смуђа, исеченог на
коцкице
150 г рачића (гамбора)
150 г меса од дагњи
со, бибер
Састојци за бешамел сос:
75 г путера
50 г брашна
600 мл млека
со, бибер и орашчић
Ставити заједно са:
1 паковањем канелона
50 г пармезана, наренданог
150 г ренданог сира
40 г путера
Поступак:
У тигању пропржите исецкан лук на
путеру док не постане стакласт.
Додајте исецкане листове спанаћа и
на кратко прокувајте. Додајте киселу
павлаку, помешајте а затим оставите
да се охлади.
У међувремену, припремите бешамел
сос: У тигању истопите путер, додајте
брашно и кувајте уз непрекидно
мешање све док не добије златну боју.
Постепено додајте млеко уз стално
мешање. У сос додајте со, бибер и
орашчић и откривено оставите да се
крчка око 10 минута.
У охлађен спанаћ додајте месо
лососа, смуђа, гамбора, дагњи, со и
бибер, а затим промешајте.
Премажите велику правоугаону
ватросталну посуду једном кашиком
путера.
Напуните канелоне са направљеном
мешавином и поставите их у посуду за
печење. Поставите бешамел сос
између сваког реда канелона.
Последњи слој треба да буде
бешамел сос посут сиром. Остатак
путера у малим комадићима ставите
преко јела.
Време на уређају: 55 минута
Положај решетке: 1
9.3 Гратинирани кромпир
Састојци:
1000 г кромпира
по 1 кашичица соли, бибера и
орашчића
2 чешња белог лука
200 г ренданог сира
200 мл млека
200 мл неутралне павлаке
4 супене кашике путера
Поступак:
Ољуштите кромпир, танко исецкајте,
осушите и затим зачините.
Ватросталан плех за печење
натрљајте чешњем белог лука а затим
га подмажите са мало маслаца.
Распоредите половину зачињеног
кромпира по посуди и поспите га
половином ренданог сира. Остатак
кришки кромпира ставите преко и
поспите преосталим ренданим сиром.
Згњечите други чешањ белог лука и
умутите га са млеком и павлаком.
Прелијте ову мешавину преко
кромпира, а остатак маслаца вадите
кашичицом и распоредите га одозго.
Време на уређају: 70 минута
Положај решетке: 1
www.electrolux.com24
Page view 23
1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments