Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 4)

телећу коленицу. Ставите телећу

коленицу у плех за печење и преко ње

распоредите печурке. Додајте томе

поврће за супу и воду. Дно би требало

да буде покривено до дубине од 10-15

мм. После приближно 30 минута

окрените печење.

• Време на уређају: 160 минута

• Положај решетке: 1

2.7 Особуко

Састојци:

• 4 супене кашике путера за пржење

• 4 кришке телеће ногице, дебеле око

3–4 цм (исечене преко коске)

• 4 шаргарепе средње величине,

сечене на коцкице

• 4 штапића целера, сечена на

коцкице

• 1 кг зрелог парадајза, ољуштеног и

пресеченог на пола, очишћеног

језгра и исеченог на коцкице

• 1 веза першуна, опраног и крупно

исеченог

• 4 супене кашике путера

• 2 супене кашике брашна за

посипање

• 6 супених кашика маслиновог уља

• 250 мл белог вина

• 250 мл бујона од меса

• 3 средње главице црног лука,

ољуштене и ситно исецкане

• 3 чешња белог лука, ољуштеног и

танко сецканог

• по 1/2 кашичице мајчине душице и

оригана

• 2 листа ловора

• 2 каранфилића

• со, крупно млевени црни бибер

Поступак:

Истопите 4 супене кашике путера у

плеху за печење и продинстајте

поврће у њему. Извадите поврће из

плеха за печење.

Оперите комадиће телеће коленице,

осушите их, зачините а затим поспите

брашном. Отресите вишак брашна.

Загрејте маслиново уље и запеците

кришке преко средњег степена

топлоте док не порумене. Извадите

месо и одлијте вишак маслиновог уља

из плеха за печење.

Деглазирајте сокове од меса у плеху

за печење са 250 мл вина, сипајте у

шерпу и пустите да се на кратко кува.

Додајте 250 мл бујона и затим додајте

першун, мајчину душицу, оригано и

сецкани парадајз. Зачините сољу и

бибером. Затим пустите да поново

прокључа.

Ставите поврће у плех за печење,

ставите месо на врх и преко тога

сипајте сос. Плех за печење покријте

поклопцем и ставите у уређај.

• Време на уређају: 120 минута

• Положај решетке: 1

2.8 Пуњена телећа прса

Састојци:

• 1 земичка

• 1 јаје

• 200 г млевеног меса

• со, бибер

• 1 главица црног лука, исецканог

• першун, сецкани

• 1 кг телећих груди (са усеченим

џепом)

• поврће за супу (шаргарепа,

празилук, целер, першун)

• 50 г сланине

• 250 мл воде

Поступак:

Натопите земичку водом, а затим

исцедите воду. Затим то помешајте са

јајима, мешаним млевеним месом,

сољу, бибером, исецканим црним

луком и першуном.

Зачините телеће груди (са усеченим

џепом) и напуните џеп припремљеном

смесом. Затим ушијте (затворите) џеп.

Ставите телеће груди у плех за

печење, додајте поврће за супу,

сланину и воду. После приближно 30

минута окрените да се пече на другу

страну.

• Време на уређају: 100 минута

• Положај решетке: 1

2.9 Ћуфте

Састојци:

• 2 суве земичке

• 1 главица црног лука

www.electrolux.com4

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EVY9841AAX Recipe Book Page 4

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EVY9841AAX