Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 11)

• 1 кг сепия, средно голяма,

почистена

• 1 голяма глава лук

• 2 супени лъжици зехтин

• 90 г варен ориз с продълговати

зърна

• 4 супени лъжици борови семки

• 4 супени лъжици френско грозде

(стафиди)

• 2 супени лъжици нарязан магданоз

• сол, черен пипер

• сок от един лимон

• 4 супени лъжици зехтин

• 150 мл вино

• 500 мл доматен сок

Приготвяне:

Натрийте добре сепията със сол, след

което я измийте под течаща вода.

Обелете лука, нарежете го на ситно и

го запържете леко с две лъжици

зехтин, докато стане

&стъклен&. Добавете

продълговатите зърна ориз, боровите

семки, стафидите и нарязания

магданоз към лука, а след това и сол,

черен пипер и лимоновия сок.

Напълнете сепията със сместа и

зашийте отвора.

Сложете четири супени лъжици зехтин

в тава за печене и запържете сепията

на котлона. Добавете виното и

доматения сок.

Покрийте тавата за печене с капак и

сложете във фурната.

• Време за приготвяне: 60 минути

• Ниво на рафта: 1

5.6 Риба на пара

Продукти:

• 400 гр картофи

• 2 връзки пресен лук

• 2 скилидки чесън

• 1 малка консерва нарязани домати

(400 гp)

• 4 филета от сьомга

• сок от един лимон

• сол и пипер

• 75 мл зеленчуков бульон

• 50 мл бяло вино

• 1 стрък пресен розмарин

• 150 мл вино

• 1/2 връзка прясна мащерка

Приготвяне:

Измийте картофите, обелете ги и ги

нарежете на четвъртинки, заварете ги

в солена вода в продължение на 25

минути, след това ги изцедете и

нарежете на резени.

Измийте пресния лук и го нарежете на

ситно. Обелете скилидките чесън и ги

нарежете на парченца. Смесете лука и

чесъна с нарязаните домати.

Поръсете филетата от сьомга с

лимоновия сок и оставете да се

маринова. След това ги подсушете и

овкусете със сол и пипер.

Смесете зеленчуците и картофите,

поставете ги в намаслен огнеупорен

съд, овкусете и разположете сьомгата

отгоре.

Излейте отгоре зеленчуковия бульон и

бялото вино, поръсете с розмарина и

мащерката.

• Време за приготвяне: 35 минути

• Ниво на рафта: 1

5.7 Рибно суфле

Продукти:

• 8 - 10 картофа

• 2 глави лук

• 125 г филенца от аншоа

• 300 мл сметана

• 2 супени лъжици галета

• пипер

• прясно нарязана мащерка

• 2 супени лъжици масло

Приготвяне:

Измийте картофите, обелете ги и ги

нарежете на тънки ленти. Обелете

лука и го нарежете на лентички.

Намажете огнеупорен съд за печене с

масло. Сложете една трета от

картофите и лука в съда. Върху тях

поставете половината от филенцата

от аншоа и покрийте с още една трета

от лука и картофите. Отгоре

разпределете останалите филенца от

аншоа. Върху тях сложете останалата

част от лука и картофите, като най-

горният пласт бъде от картофи.

Поръсете с черен пипер и накълцана

мащерка.

БЪЛГАРСКИ 11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EVY9841AAX Recipe Book Page 11

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EVY9841AAX