Electrolux EVY9841AAX Recipe Book Page 25

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 32
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 24
Поставете нарязания лук и маслото в
тенджера и го задушете, докато стане
като "стъклен". Добавете нарязаните
листа от спанак и отново задушете за
кратко. Добавете заквасената
сметана, размесете и след това
оставете да се охлади.
Междувременно пригответе соса
бешамел: Разтопете маслото в тиган,
добавете брашното и оставете на
огън, като разбърквате непрекъснато,
докато сместа стане златиста.
Постепенно налейте прясното мляко,
като разбърквате постоянно.
Подправете соса със сол, черен пипер
и индийско орехче и го оставете леко
да къкри в отворена тенджера около
10 минути.
Към охладения спанак добавете
сьомгата, костура, скаридите, месото
от миди, сол и пипер и разбъркайте.
Намажете голям, правоъгълен
огнеупорен съд с 1 супена лъжица
масло.
Напълнете канелоните със
спаначената смес и наредете в
огнеупорния съд. Между всеки ред
канелони добавете сос бешамел. Най-
горният слой от соса бешамел трябва
да бъде поръсен с кашкавал. Най-
отгоре поставете останалото масло на
малки бучки.
Време за приготвяне: 55 минути
Ниво на рафта: 1
9.3 Запечени картофи
Продукти:
1 000 гр картофи
по 1 чаена лъжичка сол, пипер и
индийско орехче
2 скилидки чесън
200 гр настърган кашкавал
200 мл прясно мляко
200 мл сметана
4 супени лъжици масло
Приготвяне:
Обелете картофите, нарежете ги на
тънки резенчета, подсушете и
добавете подправки.
Натрийте огнеупорен съд за печене с
едната скилидка чесън, след което
намажете съда с масло.
Положете равномерно половината от
подправените картофени резенчета в
съда и ги поръсете с част от
настъргания кашкавал. Отгоре
наредете останалите картофени
резенчета и върху тях поръсете
останалия настърган кашкавал.
Счукайте втората скилидка чесън и я
разбийте заедно с яйцата, прясното
мляко и сметаната. Излейте сместа
върху картофите и поръсете огретена
с останалото масло на малки бучки.
Време за приготвяне: 70 минути
Ниво на рафта: 1
9.4 Мусака (за 10 порции)
Продукти:
1 глава лук, нарязан
зехтин
1,5 кг кайма
1 консерва нарязани домати (400
гр)
50 гр настърган кашкавал
4 супени лъжици галета
сол и пипер
канела
1 кг картофи
1,5 кг патладжан
масло за запръжка
Продукти за соса бешамел:
75 гр масло
50 г брашно
600 мл прясно мляко
сол, черен пипер и индийско орехче
Смесете с:
150 гр настърган кашкавал
4 супени лъжици галета
50 гр масло
Приготвяне:
Задушете нарязания лук в малко
зехтин, добавете каймата и
запържете, като разбърквате.
Добавете нарязаните домати,
настърганото сирене
&Ементал& и галетата,
разбъркайте добре и оставете да
заври. След това добавете сол, черен
БЪЛГАРСКИ 25
Page view 24
1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments