Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 4)

• 1 веза першуна, опраног крупно исеченог

• 4 кашике путера

• 2 кашике брашна за посипање

• 6 кашике маслиновог уља

•250 мл белог вина

• 250 мл буљона од меса

• 3 средње главице црног лука, ољуштене и

ситно исецкане

• 3 чешња белог лука, ољуштеног и ситно

сецканог

• по 1/2 кашичице мајчине душице и оригана

• 2 листа ловора

• 2 каранфилића

• со, крупно млевени црни бибер

Поступак:

Истопите 4 кашике путера у плеху за печење

и продинстајте поврће у њему. Извадите по‐

врће из плеха за печење.

Оперите комадиће телеће коленице, осушите

их, зачините а затим поспите брашном. Отре‐

сите вишак брашна. Загрејте маслиново уље

и пржите комаде на средњој ватри док не по‐

приме златну боју. Извадите месо и одлијте

вишак маслиновог уља из плеха за печење.

Деглазирајте сокове од меса у плеху за

печење са 250 мл вина, сипајте у шерпу и пу‐

стите да се на кратко кува. Додајте 250 мл бу‐

љона а затим додајте першун, мајчину души‐

цу, оригано и парадајз који је исецкан на коц‐

кице. Зачините сољу и бибером. Затим оста‐

вите да још једном прокључа.

Ставите поврће у плех за печење, ставите ме‐

со преко и прелијте сосом. Плех за печење

покријте поклопцем и ставите у уређај.

– Време на уређају: 120 минута

– Положај решетке: 1

Пуњена телећа прса

Састојци:

• 1 земичка

•1 јаје

• 200 г млевеног меса

• со, бибер

• 1 главица црног лука, исецканог

• сецкани першун

• 1 кг телећих груди (са усеченим џепом)

• поврће за супу (шаргарепа, празилук, це‐

лер, першун)

•50 г сланине

•250 мл воде

Поступак:

Натопите земичку водом, а затим исцедите

воду из земичке. Затим помешајте јаје, млеве‐

но месо, со, бибер, исецкан лук и першун.

Зачините телеће груди (са усеченим џепом) и

напуните џеп припремљеном смесом. Затим

ушијте (затворите) џеп.

Ставите телеће груди у плех за печење, до‐

дајте поврће за супу, сланину и воду. После

приближно 30 минута окрените да се пече на

другу страну.

– Време на уређају: 100 минута

– Положај решетке: 1

Ћуфте

Састојци:

• 2 суве земичке

• 1 главица црног лука

• 3 кашике сецканог першуна

• 750 г мешаног млевеног меса

• 2 јajета

• со, бибер и алева паприка

• 100 г кришки сланине

Поступак:

Натопите суве земичке водом, а затим исце‐

дите воду. Ољуштите црни лук и фино га исе‐

ците, онда исцедите сок и додајте исечени

першун.

Помешајте млевено месо, јаја, исцеђене зе‐

мичке и лук. Зачините сољу, бибером и але‐

вом паприком, ставите у правоугаони плех за

печење и прекријте комадима сланине. Додај‐

те мало воде и ставите у уређај.

– Време на уређају: 70 минута

– Положај решетке: 1

ЈУНЕТ./ДИВЉ./ЈАГЊЕТ.

Говеђе печење

Подешавања:

Аутоматски температурни сензор. Температу‐

ра језгра за:

• Слабо печено - 48 °C

• Средње печено - 58 °C

• Јаче печено - 70 °C

Поступак:

Зачините месо по укусу, убаците температур‐

ни сензор и ставите месо у ватросталну посу‐

ду.

– Положај решетке: 1

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EVY9841AAX Recipe Book Page 4

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EVY9841AAX