Electrolux EVY9841AAX Recipe Book Page 3

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 28
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 2
Çorbalık sebzeler (havuç, pırasa, kereviz,
maydanoz)
•Su
Yöntem:
Kuzu inciğin derisini alın. Yağı, tuzu, kırmızıbiberi
ve fesleğeni karıştırın ve kuzu incik üzerine ser‐
pin. Kuzu inciği bir kızartma kabına alın ve üzeri‐
ne mantar serpin. Çorbalık sebzeleri ve su ekle‐
yin; alt taraf 10 - 15 mm derinlikte kaplanmalıdır.
Yaklaşık 30 dakika sonra eti çevirin.
Cihazın içindeki süre: 160 dakika
Raf konumu: 1
Kuzu Kolu
Malzemeler:
1,5 kg kuzu omzu, derisi alınmamış
•Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
150 g ince dilimlenmiş kereviz
1 adet pırasa, dilimlenmiş
1 küçük kutu ince doğranmış domates (400 g)
•250 ml krema
2 diş sarımsak, soyulmuş ve dövülmüş
Taze biberiye ve kekik
Yöntem:
Keskin bir bıçakla deride baklava şeklinde kesik‐
ler oluşturun. Tuz ve karabiberle terbiye edin ve
bir kızartma tavasında zeytinyağıyla her tarafını
kızarttıktan sonra çıkarın. Kereviz ve pırasayı bir
pişirme tepsisinde çok az yağla pembeleştirin,
daha sonra domatesi, kremayı, sarımsak dişleri‐
ni, biberiyeyi ve kekiği ekleyin, karıştırın ve eti en
üste koyun. Cihaza verin.
Cihazın içindeki süre: 130 dakika
Raf konumu: 1
Dana eti rosto
Ayarlar:
Otomatik ağırlıkölçer. Ağırlık için aralık ayarı
1000 ile 3000 g arasında.
Yöntem:
Eti baharatlarla terbiye edin ve ısıya dayanıklı bir
fırın kabına yerleştirin. Su veya başka bir sıvı ek‐
leyin; dip kısmının derinliği 10 - 20 mm olmalıdır.
Üzerini kapatın.
Raf konumu: 1
Dana Ayağı
Malzemeler:
1 parça dana ayağı; 1,5 - 2 kg
4 dilim pişmiş jambon
2 yemek kaşığı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tatlı biber
1/2 tatlı kaşığı fesleğen
1 küçük kutu dilimlenmiş mantar (280 g)
Çorbalık sebzeler (havuç, pırasa, kereviz,
maydanoz)
•Su
Yöntem:
Dana ayağının çevresine uzunlamasına 8 kesik
atın. Pişmiş jambonu dört dilim halinde kesin ve
kesiklerin içine yerleştirin. Yağı, tuzu, kırmızıbi‐
beri ve fesleğeni karıştırın ve etin üzerine serpin.
Dana ayağını bir pişirme kabına alın ve üzerine
mantar serpin. Dana ayağına çorbalık sebzeleri
ve su ekleyin; alt taraf 10 - 15 mm derinlikte kap‐
lanmalıdır. Yaklaşık 30 dakika sonra eti çevirin.
Cihazın içindeki süre: 160 dakika
Raf konumu: 1
Türlü
Malzemeler:
Kızartmak için 4 yemek kaşığı tereyağı
4 parça dana incik, yaklaşık 3 - 4 cm kalın‐
lığında (kemiğe dik kesilmiş)
4 orta boy havuç, küçük küpler halinde kesil‐
miş
4 baş kereviz, küçük küpler halinde kesilmiş
1 kg olgun domates; kabukları soyulmuş, ikiye
bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış ve küpler ha‐
linde kesilmiş
1 demet maydanoz, yıkanmış ve kalın doğran‐
mış
4 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un, kaplama için
6 yemek kaşığı zeytinyağı
250 ml beyaz şarap
250 ml et suyu
3 orta boy soğan, kabukları soyulmuş ve ince
doğranmış
3 diş sarımsak, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
1/2 tatlı kaşığı kekik ve mercanköşk
2 adet defne yaprağı
2 diş sarımsak
TÜRKÇE 3
Page view 2
1 2 3 4 5 6 7 8 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments