Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 14)

• 650 g múky

• 20 g kvasníc

• 200 ml mlieka

• 40 g cukru

• 5 g soli

• 5 vaječných žĺtkov

• 200 g mäkkého masla

Prísady na plnku:

• 250 g nasekaných lieskových

orieškov

• 20 g strúhanky

• 1 čajová lyžička mletého zázvoru

• 50 ml mlieka

• 60 g medu

• 30 g roztopeného masla

• 20 ml rumu

Prísady na potretie a posypanie:

• 1 vaječný žĺtok

• trochu mlieka

• 50 g mandľových lupienkov

Príprava:

Do misky na miešanie preosejte múku a

v strede vytvorte priehlbinu. Kvasnice

rozdrvte, vložte do tejto priehlbiny,

rozmiešajte s mliekom, s trochou cukru a

s trochou múky z okrajov, poprášte

múkou a uložte na teplom mieste, aby

zmes kysla, až kým sa na múčnom

poprašku nevytvoria trhliny.

Zvyšný cukor pridajte na okraj múky.

Všetky prísady vymieste na vláčne

kysnuté cesto. Cesto nechajte kysnúť na

teplom mieste, až kým nevykysne na

dvojnásobnú veľkosť.

Potom zmiešajte všetky prísady na

náplň. Rozdeľte cesto na tretiny a každú

z nich vyvaľkajte na dlhý obdĺžnik. Na

každý obdĺžnik rozotrite tretinu plnky a

potom kúsky cesta zrolujte.

Z týchto troch kúskov cesta vytvorte

pletenec. Povrch potrite zmesou

vaječného žĺtka a mlieka a posypte ho

mandľovými lupienkami.

• Čas v spotrebiči: 55 minút

• Úroveň v rúre: 1

6.8 Kysnutá bábovka

Prísady na korpus:

• 500 g múky

• 1 malé balenie sušeného droždia (8 g

sušeného droždia alebo 42 g

čerstvého droždia)

• 80 g práškového cukru

• 150 g masla

• 3 vajcia

• 2 zarovnané čajové lyžičky soli

• 150 ml mlieka

• 70 g hrozienok (vopred namočte na

hodinu do 20 ml višňového likéru)

Prísady na potretie / posypanie:

• 50 g lúpaných celých mandlí

Príprava:

Do nádoby na miešanie pridajte múku,

sušené kvasnice, práškový cukor, maslo,

vajcia, soľ a mlieko a vymieste hladké

cesto. Cesto v nádobe zakryte a

nechajte kysnúť 1 hodinu.

Namočené hrozienka ručne vmiešajte do

cesta.

Do každej priehlbiny vymastenej a

vymúčenej formy na bábovku vložte

jednu mandľu.

Potom cesto vytvarujte do podoby párka

a vložte ho do formy na bábovku.

Zakryte a znovu nechajte kysnúť 45

minút.

• Čas v spotrebiči: 60 minút

• Úroveň v rúre: 1

6.9 Koláč Savarin

Prísady na cesto:

• 350 g múky

• 1 malé balenie sušeného droždia (8 g

sušeného droždia alebo 42 g

čerstvého droždia)

• 75 g cukru

• 100 g masla

• 5 vaječných žĺtkov

• 1/2 čajovej lyžičky soli

• 1 balenie vanilkového cukru (približne

8 g)

• 125 ml mlieka

Po pečení:

• 375 ml vody

• 200 g cukru

• 100 ml slivkového alebo 100 ml

pomarančového likéru

Príprava:

www.electrolux.com14

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments