Electrolux EVY9841AAX Recipe Book Page 22

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 32
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 21
2 polievkové lyžice vyčisteného masla
soľ, čierne korenie a muškátový orech
3 polievkové lyžice kyslej smotany
2 vajcia
Ostatné:
Plech na pečenie s papierom na
pečenie
Príprava:
Múku, maslo, nízkotučný tvaroh a trochu
soli vymieste na cesto a odložte ho do
chladničky.
Kapustu nakrájajte na jemné prúžky.
Nakrájajte slaninu a osmažte ju na
prečistenom masle. Pridajte kapustu a
rýchle posmažte do mäkka. Osoľte,
okoreňte, ochuťte muškátovým orechom
a pridajte kyslú smotanu.
Duste ďalej, až kým sa nevyparí všetka
kvapalina.
Vajcia uvarte na tvrdo, nechajte ich
vychladnúť a nakrájajte na kocky.
Vmiešajte do kapusty a nechajte
vychladnúť.
Cesto vyvaľkajte a vykrojte kruhy s
priemerom 8 cm.
Do stredu každého kruhu vložte trochu
plnky a preložte. Zatlačením vidličky
spojte kraje.
Pirohy umiestnite na plech na pečenie
vystlaný papierom na pečenie a potrite
vaječným žĺtkom.
Čas v spotrebiči: 20 minút
Úrovne v rúre: 2
8.10 Maslová pletenica
Prísady na cesto:
750 g múky
30 g kvasníc
400 ml mlieka
10 g cukru
15 g soli
1 vajce
100 g mäkkého masla
Prísady na potretie a posypanie:
1 vaječný žĺtok
trochu mlieka
Príprava:
Do misky na miešanie preosejte múku a
v strede vytvorte priehlbinu. Kvasnice
rozdrvte, vložte do tejto priehlbiny,
rozmiešajte s mliekom, trochou cukru a s
trochou múky z okrajov, poprášte múkou
a uložte na teplom mieste, aby zmes
vykysla, až kým sa na múčnom poprašku
nevytvoria trhliny.
Zvyšný cukor, soľ, vajcia a maslo pridajte
na okraj múky. Všetky prísady vymieste
na vláčne kysnuté cesto.
Cesto nechajte kysnúť na teplom mieste,
až kým nevykysne na dvojnásobnú
veľkosť.
Potom cesto rozdeľte na tri rovnako
veľké kúsky a každý z nich vytvarujte do
povrazcov. Všetky tri povrazce spleťte
spolu.
Potom zakryte a nechajte kysnúť ďalšiu
pol hodinu. Povrch pletenca potrite
zmesou vaječného žĺtka a mlieka a
vložte do rúry.
Čas v rúre: 50 minút
Úroveň v rúre: 2
9. DUSENÉ/ZAPEKANÉ JEDLÁ
9.1 Lasagne
Prísady na mäsovú zmes:
100 g prerastenej slaniny
1 cibuľa
1 mrkva
100 g zeleru
2 polievkové lyžice olivového oleja
400 g miešaného mletého mäsa
100 ml mäsového bujónu
1 malá plechovka posekaných
paradajok (asi 400 g)
oregano, tymian, soľ a čierne korenie
Prísady na bešamelovú omáčku:
75 g masla
50 g múky
600 ml mlieka
soľ, čierne korenie a muškátový orech
Pripraviť spolu s:
3 polievkovými lyžicami masla
250 g zelených lasagne
50 g nastrúhaného parmezánu
50 g nastrúhaného mäkkého syra
www.electrolux.com22
Page view 21
1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments