Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 3)

2.2 Bravčové karé

Nastavenia:

Automatický program s teplotnou

sondou, teplota vnútri mäsa 75 °C.

Príprava:

Mäso okoreňte podľa chuti, teplotnú

sondu zasuňte do vnútra mäsa a mäso

vložte do teplu odolnej nádoby.

• Úroveň v rúre: 1

2.3 Bravčové koleno

Prísady:

• 1 zadné bravčové koleno 0,8 – 1,2 kg

• 2 polievkové lyžice oleja

• 1 čajová lyžička soli

• 1 čajová lyžička sladkej papriky

• 1/2 čajovej lyžičky bazalky

• 1 malá konzerva húb nakrájaných na

plátky (280 g)

• polievková zelenina (mrkva, pór,

zeler, petržlen)

• voda

Príprava:

Na bravčovom kolene narežte po celom

obvode kožu. Zmiešajte olej, soľ, papriku

a bazalku a rozotrite ju po bravčovom

kolene. Bravčové koleno vložte do

nádoby na pečenie a posypte ho hubami.

Pridajte polievkovú zeleninu a vodu. Dno

by malo byť pokryté do výšky 10 – 15

mm. Mäso otočte asi po 30 minútach.

• Čas v spotrebiči: 160 minút

• Úroveň v rúre: 1

2.4 Bravčové plece

Prísady:

• 1,5 kg bravčového pliecka s kožou z

mladého prasaťa

• soľ

• korenie

• 2 polievkové lyžice olivového oleja

• 150 g jemne nakrájaného zeleru

• 1 pór nakrájaný na plátky

• 1 malá plechovka najemno

posekaných paradajok (400 g)

• 250 ml smotany

• 2 strúčiky cesnaku, ošúpané a

rozdrvené

• čerstvý rozmarín a tymian

Príprava:

Ostrým nožom vyrežte do kože

kosoštvorce. Ochuťte soľou a čiernym

korením a zo všetkých strán osmažte na

olivovom oleji na varnom paneli vo

vhodnej varnej nádobe, potom odstavte.

V pekáči poduste zeler a pór na troche

oleja, pridajte paradajky, smotanu,

cesnak, rozmarín a tymian. Rozmiešajte

a na vrch položte bravčové pliecko.

Vložte do spotrebiča.

• Čas v spotrebiči: 130 minút

• Úroveň v rúre: 1

2.5 Pečené teľacie

Nastavenia:

Automatický hmotnostný program.

Nastavenie hmotnosti v škále od 1 000

do 3 000 g.

Príprava:

Mäso okoreňte podľa chuti a vložte ho do

teplovzdornej formy. Pridajte vodu alebo

inú tekutinu. Dno by malo byť pokryté do

výšky 10 – 20 mm. Zakryte pokrievkou.

• Úroveň v rúre: 1

2.6 Teľacie koleno

Prísady:

• 1 zadné teľacie koleno 1,5 – 2 kg

• 4 plátky varenej šunky

• 2 polievkové lyžice oleja

• 1 čajová lyžička soli

• 1 čajová lyžička sladkej papriky

• 1/2 čajovej lyžičky bazalky

• 1 malá konzerva húb nakrájaných na

plátky (280 g)

• polievková zelenina (mrkva, pór,

zeler, petržlen)

• Voda

Príprava:

Na teľacom kolene narežte pozdĺžne 8

zárezov. Štyri plátky varenej šunky

rozrežte na polovicu a vložte ich do

zárezov. Zmiešajte olej, soľ, papriku a

bazalku a zmes rozotrite po teľacom

kolene. Teľacie koleno vložte do formy

na pečenie a posypte ho hubami.

Pridajte k teľaciemu kolenu polievkovú

zeleninu a vodu. Dno by malo byť

pokryté do výšky 10 – 15 mm. Mäso

otočte asi po 30 minútach.

SLOVENSKY 3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments