Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 6)

3.6 Pečená zverina

Nastavenia:

Automatický hmotnostný program.

Nastavenie hmotnosti v škále od 1 000

do 3 000 g.

Príprava:

Mäso okoreňte podľa chuti a vložte ho do

teplovzdornej formy. Pridajte vodu alebo

inú tekutinu. Dno by malo byť pokryté do

výšky 10 – 20 mm. Zakryte pokrievkou.

• Úroveň v rúre: 1

3.7 Králik

Prísady:

• 2 králičie chrbty

• 6 borievok (drvených)

• soľ a čierne korenie

• 30 g roztopeného masla

• 125 ml kyslej smotany

• polievková zelenina (mrkva, pór,

zeler, petržlen)

Príprava:

Zajačie chrbty potrite drvenými

borievkami, soľou a korením a potom

roztopeným maslom.

Položte zajačie chrbty na pekáč, polejte

kyslou smotanou a pridajte polievkovú

zeleninu.

• Čas v spotrebiči: 35 minút

• Úroveň v rúre: 1

3.8 Králik na horčici

Prísady:

• 2 králiky, každý 800 g

• soľ a čierne korenie

• 2 polievkové lyžice olivového oleja

• 2 nahrubo posekané cibule

• 50 g slaniny nakrájanej na kocky

• 2 polievkovej lyžice múky

• 375 ml slepačieho vývaru

• 125 ml bieleho vína

• 1 čajová lyžička čerstvého tymianu

• 125 ml smotany

• 2 polievkové lyžice dijonskej horčice

Príprava:

Králiky nasekajte na 8 podobne veľkých

kúskov, okoreňte soľou a korením a

osmažte v pekáči na varnej zóne zo

všetkých strán.

Vyberte kúsky králikov a osmažte cibuľu

a slaninu. Posypte múkou a zmiešajte.

Primiešajte slepačí vývar, biele víno a

tymian a priveďte do varu.

Pridajte smotanu a francúzsku horčicu,

vráťte späť mäso, prikryte pokrievkou a

vložte do spotrebiča.

• Čas v spotrebiči: 90 minút

• Úroveň v rúre: 1

3.9 Mäso z diviaka

Príprava marinády:

• 1,5 l červeného vína

• 150 g zeleru hľuznatého

• 150 g mrkvy

• 2 cibule

• 5 bobkových listov

• 5 klinčekov

• 2 zväzky polievkovej zeleniny (mrkva,

pór, zeler, petržlen)

Priveďte všetky prísady do varu a

nechajte vychladnúť.

• 1,5 kg mäsa z diviaka (plece)

Polejte mäso marinádou, aby bolo

celé pokryté a nechajte marinovať 3

dni.

Prísady na pečenie:

• soľ

• korenie

• polievková zelenina z marinády

• 1 malá konzerva húb kuriatok

Príprava:

Mäso z diviaka vyberte z marinády a

osušte. Okoreňte soľou a korením a

osmažte na varnom paneli v pekáči zo

všetkých strán. Pridajte kuriatka a trochu

polievkovej zeleniny z marinády.

Do pekáča nalejte marinádu. Pekáč by

mal byť pokrytý do výšky asi 10 – 15

mm. Pekáč zakryte pokrievkou a vložte

do spotrebiča.

• Čas v spotrebiči: 140 minút

• Úroveň v rúre: 1

3.10 Pečené jahňacie

Nastavenia:

Automatický hmotnostný program.

Nastavenie hmotnosti v škále od 1 000

do 3 000 g.

Príprava:

www.electrolux.com6

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments