Electrolux EVY9841AAX Recipe Book Page 22

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 28
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 21
Curăţaţi cartofii, tăiaţi în felii subţiri, uscaţi şi
amestecaţi cu mirodenii.
O tavă pentru cuptor se freacă cu un căţel de us‐
turoi şi după aceea se unge cu puţin unt.
Aşezaţi în tavă jumătate din feliile de cartofi
amestecate cu mirodenii şi împrăştiaţi o parte din
brânza rasă peste aceştia. Restul de felii de car‐
tofi trebuie puse deasupra şi restul de brânză
rasă adăugată peste ultimul strat de cartofi.
Zdrobiţi al doilea căţel de usturoi şi amestecaţi-l
împreună cu laptele şi smântâna. Amestecul se
toarnă peste cartofi, iar restul de unt se pune în
felii subţiri deasupra.
Durata în aparat: 70 minute
Nivel raft: 1
Adăugaţi 200 ml de apă în sertarul pentru apă
Musaca (pentru 10 persoane)
Ingrediente:
1 ceapă tocată
ulei de măsline
1,5 kg carne tocată
1 conservă de roşii mărunţite (400 g)
50 g brânză rasă
4 linguri de pesmet
sare şi piper
scorţişoară
•1 kg cartofi
1,5 kg vinete
unt pentru prăjit
Ingrediente sos Béchamel:
75 g unt
50 g făină
600 ml lapte
sare, piper şi nucşoară
Amestecaţi cu:
150 g brânză rasă
4 linguri pesmet
50 g unt
Mod de preparare:
Căliţi ceapa tocată în puţin ulei de măsline, apoi
adăugaţi carnea tocată şi gătiţi amestecând.
Adăugaţi roşiile tocate, brânza Emmentaler rasă
şi pesmetul, amestecaţi bine şi lăsaţi să fiarbă.
Apoi condimentaţi cu sare, piper şi scorţişoară şi
luaţi de pe plită.
Curăţaţi cartofii şi tăiaţi în felii de 1 cm grosime,
spălaţi vinetele şi tăiaţi în felii de 1 cm grosime.
Uscaţi toate feliile cu prosoape de bucătărie din
hârtie. Apoi rumeniţi într-o tigaie cu mult unt.
Între timp se pregăteşte sosul Béchamel: topiţi
untul într-o tigaie, adăugaţi făină şi gătiţi până
devine auriu, amestecând constant. Din când în
când, în timp ce se amestecă se adaugă laptele.
Sosul se condimentează cu sare, piper şi nuc‐
şoară şi se fierbe descoperit circa 10 minute.
Puneţi feliile de cartofi pe fundul unui vas pentru
coacere uns, presăraţi puţină brânză rasă. Pune‐
ţi un strat de vinete deasupra acesteia. Deasupra
adăugaţi o parte din amestecul de carne tocată.
Deasupra adăugaţi o parte din sosul Béchamel.
Apoi puneţi alt strat de cartofi, urmat de vinete şi
apoi de amestecul de carne tocată. Ultimul strat
trebuie să fie sosul Béchamel. Deasupra
presăraţi restul de brânză şi pesmetul. Topiţi un‐
tul şi turnaţi peste musaca.
Durata în aparat: 60 minute
Nivel raft: 1
Adăugaţi 300 ml de apă în sertarul pentru apă
Paste la cuptor
Ingrediente:
1 litru de apă
•sare
250 g tagliatelle
250 g şuncă fiartă
20 g unt
1 legătură de pătrunjel
1 ceapă
100 g unt
•1 ou
250 ml lapte
sare, piper şi nucşoară
50 g Parmezan ras
Mod de preparare:
Fierbeţi apa cu puţină sare. Puneţi tagliatellele în
apa sărată clocotită şi fierbeţi circa 12 minute.
Apoi scurgeţi.
Tăiaţi şunca cubuleţe.
Încălziţi untul într-o tigaie.
Tocaţi pătrunjelul, curăţaţi ceapa şi tocaţi-o. Căliţi
ambele în tigaie.
Ungeţi un vas pentru coacere cu puţin unt.
Amestecaţi tagliatellele, şunca şi pătrunjelul şi
ceapa călite şi puneţi în vas.
Amestecaţi oul şi laptele şi condimentaţi cu sare,
piper şi nucşoară şi apoi turnaţi peste amestecul
de paste. Apoi presăraţi parmezanul în vas.
Durata în aparat: 45 minute
Nivel raft: 1
Adăugaţi 300 ml de apă în sertarul pentru apă
22
www.electrolux.com
Page view 21
1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments