Electrolux EVY9841AAX Recipe Book Page 5

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 28
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 4
Carne înăbuşită
Nu utilizaţi acest program pentru prepa‐
rarea fripturii de vită şi a pulpei de porc.
Setări:
Stabilirea automată a greutăţii. Interval de setare
pentru greutate între 1000 şi 3.000 g.
Mod de preparare:
Condimentaţi carnea după gust şi introduceţi
într-un vas rezistent la foc. Adăugaţi apă sau alt
lichid; partea inferioară trebuie să fie acoperită
cu un strat de lichid de 10 - 20 mm. Acoperiţi cu
un capac.
Nivel raft: 1
Vita marinata
Pentru a prepara marinata:
1 l a
500 ml oţet de vin
2 linguriţe sare
15 boabe de piper
15 boabe de ienupăr
5 foi de dafin
2 legături de legume pentru supă (morcov,
praz, ţelină, pătrunjel)
Fierbeţi totul şi lăsaţi să se răcească.
1,5 kg de carne de vită
Turnaţi marinata peste carnea de vită până
când este acoperită şi lăsaţi la marinat 5 zile.
Ingrediente pentru friptură:
•sare
•piper
legumele pentru supă din marinată
Mod de preparare:
Scoateţi bucata de carne de vită din marinată şi
lăsaţi să se scurgă. Condimentaţi cu sare şi piper
şi rumeniţi pe toate părţile într-o cratiţă pentru
friptură şi adăugaţi legumele pentru supă din ma‐
rinată.
Turnaţi o parte din marinată în cratiţa pentru frip‐
tură; partea inferioară trebuie să fie acoperită
până la 10 - 15 mm. Acoperiţi cratiţa pentru frip‐
tură cu un capac şi introduceţi în aparat.
Timp în aparat: 150 minute
Nivel raft: 1
Pulpa de vanat
Setări:
Senzorul automat de temperatură al zonei de
mijloc Temperatura zonei de mijloc 70 °C.
Mod de preparare:
Condimentaţi carnea după gust, introduceţi sen‐
zorul şi puneţi într-un vas rezistent la foc.
Nivel raft: 1
Friptura de vanat
Setări:
Stabilirea automată a greutăţii. Interval de setare
pentru greutate între 1000 şi 3.000 g.
Mod de preparare:
Condimentaţi carnea după gust şi introduceţi
într-un vas rezistent la foc. Adăugaţi apă sau alt
lichid; partea inferioară trebuie să fie acoperită
cu un strat de lichid de 10 - 20 mm. Acoperiţi cu
un capac.
Nivel raft: 1
Iepure
Ingrediente:
2 spinări de iepure
6 boabe de ienupăr (zdrobite)
sare şi piper
30 g unt topit
125 ml smântână
legume pentru supă (morcov, praz, ţelină,
pătrunjel)
Mod de preparare:
Frecaţi spinările de iepure cu boabele de ienupăr
zdrobite, sare şi piper şi ungeţi cu unt topit.
Puneţi spinările de iepuri într-o tavă pentru coa‐
cere, turnaţi smântână deasupra şi adăugaţi le‐
gume pentru supă.
Timp în aparat: 35 minute
Nivel raft: 1
Iepure Moustard
Ingrediente:
2 iepuri, a câte 800 g
sare şi piper
2 linguri ulei de măsline
2 cepe tocate în bucăţi mari
50 g şuncă tăiată cubuleţe
2 linguri de făină
375 ml supă de pui
125 ml vin alb
1 linguriţă de cimbru proaspăt
ROMÂNA 5
Page view 4
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments