Electrolux EVY9841AAX User Manual download pdf (Page 30)

Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille

Bagværk med æg-

gehvider, f.eks. mar-

engs

80 - 100 130 - 170 1/4

Makroner 100 - 120 40 - 80 1/4

Småkager af gærdej 160 - 170 30 - 60 1/4

11.15 Lavtemperaturstegning

Brug denne funktion til at tilberede møre,

magre kødstykker og fisk. Funktionen kan

ikke anvendes til opskrifter som tyndsteg

eller fedtindholdig flæskesteg. Du kan

anvende stegetermometeret til at sikre, at

kødet har den rigtige kernetemperatur (se

tabellen for stegetermometeret).

I de første 10 minutter kan du indstille en

ovntemperatur mellem 80 °C og 150 °C.

Standard er 90 °C. Når du har indstillet

temperaturen, fortsætter ovnen med at

tilberede ved 80 °C. Brug ikke funktionen

til fjerkræ.

Kog/steg altid uden låg, når

du bruger denne funktion.

1. Svits kødet i en pande på

kogesektionen på en meget høj

indstilling i 1-2 minutter på hver side.

2. Læg kødet i den varme bradepande

på grillristen i ovnen.

3. Sæt stegetermometeret i kødet.

4. Vælg funktionen:

Lavtemperaturstegning , og indstil den

rigtige kernetemperatur.

Madvarer Mængde Temperatur

(°C)

Tid (min.) Ovnrille

Roastbeef 1000 - 1500 g 150 120 - 150 1

Oksefilet 1000 - 1500 g 150 90 - 110 1

Kalvesteg 1000 - 1500 g 150 120 - 150 1

Steak 200 - 300 g 120 20 - 40 1

11.16 Pizza

Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille

Pizza (tynd bund)

1)

200 - 230 15 - 20 2

Pizza (med meget

fyld)

2)

180 - 200 20 - 30 2

Tærter 180 - 200 40 - 55 1

Spinattærte 160 - 180 45 - 60 1

Quiche Lorraine

(fyldt tærte)

170 - 190 45 - 55 1

Schweizisk tærte 170 - 190 45 - 55 1

www.electrolux.com30

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments