Electrolux EVY9841AAX User Manual Page 34

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Mets Température (°C) Durée (min) Niveau
Gâteau au fromage 140 - 160 60 - 90 1
Tarte aux pommes,
recouverte
150 - 170 50 - 60 1
Tarte aux légumes 160 - 180 50 - 60 1
Pain sans levain
1)
230 10 - 20 2
Quiche à pâte feuil-
letée
1)
160 - 180 45 - 55 2
Tarte flambée
1)
230 12 - 20 2
Piroggen (version
russe de la cal-
zone)
1)
180 - 200 15 - 25 2
1)
Préchauffer le four.
2)
Utiliser une casserole haute.
11.17 Viande
Vous pouvez cuire de gros rôtis
directement dans le plat à rôtir ou sur
la grille métallique en plaçant la
lèchefrite en dessous (si fourni).
Faites rôtir les viandes maigres dans
une cocotte munie d'un couvercle.
Cette cuisson est parfaitement adaptée
à ce type de viande.
Tous les types de viandes pouvant être
dorées ou grillées peuvent être rôties
dans le plat sans couvercle.
Utilisez des plats résistant à la chaleur
pour le rôtissage (reportez-vous aux
instructions du fabricant).
Vous pouvez cuire de gros rôtis
directement dans le plat à rôtir (si
disponible) ou sur la grille métallique en
plaçant le plat à rôtir en dessous.
Faites rôtir les viandes maigres dans le
plat à rôtir avec le couvercle. Cette
cuisson est parfaitement adaptée à ce
type de viande.
Tous les types de viande pouvant être
dorés ou ayant une peau peuvent être
rôtis dans le plat à rôtir sans couvercle.
Nous vous conseillons de cuire les
viandes et poissons pesant plus d'1 kg
dans l'appareil.
Pour éviter que le jus de viande ou la
graisse ne brûlent dans le plat à rôtir,
versez-y un peu de liquide.
Si nécessaire, retournez le rôti (à la
moitié ou aux 2 tiers du temps de
cuisson).
Arrosez les gros rôtis et les volailles
avec leur jus plusieurs fois en cours de
cuisson. Cela assure un meilleur
rôtissage.
Le four peut être éteint environ
10 minutes avant la fin du temps de
cuisson, afin d'utiliser la chaleur
résiduelle.
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