Aliment Funcție Tempera‐
tură (°C)
Durată (min) Nivel raft
Tarte cu fructe pe cocă
fragedă
Aer cald 160 - 170 40 - 80 2
Cozonac cu umplutură
delicată (de ex. brânză
dulce, smântână,
cremă de ou și lapte)
1)
Caldura de
sus + jos
160 - 180 40 - 80 2
1)
Preîncălziți cuptorul.
2)
Folosiți o cratiță adâncă.
Biscuiți
Aliment Funcție Tempera‐
tură (°C)
Durată (min) Nivel raft
Biscuiți cu aluat fraged Aer cald 150 - 160 10 - 20 2
Short bread / Biscuit
pufos / Patiserie
Aer cald 140 20 - 35 2
Short bread / Biscuit
pufos / Patiserie
1)
Caldura de
sus + jos
160 20 - 30 2
Turte dulci Aer cald 150 - 160 15 - 20 2
Dulciuri cu albuș de ou,
bezele
Aer cald 80 - 100 120 - 150
Pricomigdale Aer cald 100 - 120 30 - 50 2
Biscuiți făcuți cu droj‐
die
Aer cald 150 - 160 20 - 40 2
Foietaje
1)
Aer cald 170 - 180 20 - 30 2
Rulouri
1)
Aer cald 160 10 - 25 2
Rulouri
1)
Caldura de
sus + jos
190 - 210 10 - 25 2
Small cakes / Prăjituri
mici
1)
Aer cald 160 20 - 35 2
Small cakes / Prăjituri
mici
1)
Caldura de
sus + jos
170 20 - 35 2
1)
Preîncălziți cuptorul.
ROMÂNA 29
Comments to this Manuals