Electrolux EVY9841AAX User Manual download pdf (Page 32)

11.12 Выпекание на нескольких уровнях

Торты / выпечка / хлеб в глубоких противнях

Вид выпечки Горячий воздух

Положение полок, считая

снизу

2 положения противней

Температура (°C) Время (мин)

Пирожные со взбиты‐

ми сливками/эклеры

1)

1 / 4 160 - 180 25 - 45

Пирог с сухой обсып‐

кой

1 / 4 150 - 160 30 - 45

1)

Предварительно разогрейте духовой шкаф.

Торты / выпечка / хлеб в глубоких противнях

Вид выпечки Горячий воздух

Положение полок, считая

снизу

2 положения противней

Температура (°C) Время (мин)

Печенье из песочного

теста

1 / 4 150 - 160 20 - 40

Short bread / Песочное

печенье / полоски из

теста

1 / 4 140 25 - 45

Печенье из сдобного

теста

1 / 4 160 - 170 25 - 40

Выпечка с яичным

белком, безе

1 / 4 80 - 100 130 - 170

Миндальное печенье 1 / 4 100 - 120 40 - 80

Печенье из дрожжево‐

го теста

1 / 4 160 - 170 30 - 60

11.13 Таблица

низкотемпературного

приготовления

• Эта функция подойдет для приготовления

нежного постного мяса и рыбы. Готовьте

без крышки.

• Обжарьте мясо на очень горячем противне.

• Положите мясо в сотейник или непосред‐

ственно на решетку. Поставьте под полку

противень для жарки, чтобы собрать жир.

Таблица низкотемпературного приготовления

Приготавливаемое

блюдо

Вес Температура

(°C)

Положение

противня

Время (мин)

Ростбиф 1 - 1,5 кг 150 1 120 - 150

Говяжье филе 1 - 1,5 кг 150 1 90 - 110

Жареная телятина 1 - 1,5 кг 150 1 120 - 150

32

www.electrolux.com

1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments