11.12 Көп деңгейде пісіру
Пісірме табаларға қойылған торттар/кондитер өнімдері/нандар
Пісіру түрі Ыстық желдеткішпен
пісіру
Сөре деңгейі, астынан
санағанда
2 сөре деңгейі
Температура (°C) Уақыт (мин)
Кремді бәліш / Эклер
1)
1 / 4 160 - 180 25 - 45
Құрғақ штрудель 1 / 4 150 - 160 30 - 45
1)
Тұмшапешті алдын ала қыздырыңыз.
Пісірме табаларға қойылған торттар/кондитер өнімдері/нандар
Пісіру түрі Ыстық желдеткішпен
пісіру
Сөре деңгейі, астынан
санағанда
2 сөре деңгейі
Температура (°C) Уақыт (мин)
Үгілме қамыр
негізіндегі бисквиттер
1 / 4 150 - 160 20 - 40
Short bread / Шала
ашыған қамыр наны /
Тәтті таспалар
1 / 4 140 25 - 45
Бисквит қоспадан
жасалған бисквиттер
1 / 4 160 - 170 25 - 40
Жұмыртқаның
ақуызынан жасалған
пирожныйлар,
меренгалар
1 / 4 80 - 100 130 - 170
Бадам печеньесі 1 / 4 100 - 120 40 - 80
Ашыған қамырдан
жасалған бисквиттер
1 / 4 160 - 170 30 - 60
11.13 Баяу пісіру кестесі
• Ет пен балықтың майсыз, былбыраған
кесектерін пісіру үшін осы функцияны
қолданыңыз. Қақпақ жаппай пісіріңіз.
• Етті табаққа салып, жоғары
температурамен қарып пісіріңіз.
• Етті қуырма табаққа салыңыз немесе
торкөз сөренің үстіне тура қойыңыз. Тамған
майды жинау үшін шұңғыл табаны сөренің
астына қойыңыз.
Баяу пісіру кестесі
Пісірілетін тағам Салмағы Температура
(°C)
Сөренің
орналасуы
Уақыт (мин)
Ростбиф 1 - 1,5 кг 150 1 120 - 150
Сиырдың қоң еті 1 - 1,5 кг 150 1 90 - 110
ҚАЗАҚ 31
Comments to this Manuals