Alimenti Funzio‐
ne
Quantità Tempe‐
ratura
(°C)
Tempo (min.) Posizione
della gri‐
glia
Mezzo pollo Doppio
grill venti‐
lato
400 - 500 g
ciascuno
190 - 210 35 - 50 1
Pollo in pezzi Doppio
grill venti‐
lato
1 - 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 1
Anatra Doppio
grill venti‐
lato
1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 1
Pesce al vapore
Alimenti Funzio‐
ne
Quantità Tempera‐
tura (°C)
Tempo (min.) Posizione
della gri‐
glia
Pesce intero
fino a 1 KG
Cottura
tradizio‐
nale
1 - 1,5 kg 210 - 220 45 - 60 1
11.19 Grill
• Durate la cottura al grill usare sempre
l'impostazione massima della
temperatura.
• Sistemare la griglia nella posizione
indicata nella tabella per la cottura
alla griglia.
• Inserire sempre la leccarda nel primo
livello per raccogliere il grasso.
• Cuocere al grill solo pezzi di carne o
pesce di spessore ridotto.
• Preriscaldare sempre il forno vuoto
con le funzioni del grill impostate, per
5 minuti.
ATTENZIONE!
Durante la cottura al grill la
porta del forno deve essere
sempre chiuso.
Grill
Alimenti Temperatura
(°C)
Tempo di cottura al grill (min.) Posizione del‐
la griglia
1° lato 2° lato
Roastbeef,
cott. media
210 - 230 30 - 40 30 - 40 1
Filetto di man‐
zo, cott. media
230 20 - 30 20 - 30 1
Carré di maiale 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1
Lombo di vitello 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1
Lombo di
agnello
210 - 230 25 - 35 20 - 35 1
ITALIANO 37
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