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11.4 Tabella vapore

Tempo (min.) Acqua nella vaschetta (ml)

15 - 20 300

30 - 40 600

50 - 60 800

11.5 Cottura solo vapore / ECO

vapore

ATTENZIONE!

Non aprire la porta del forno

quando la funzione è attiva. Vi

è il rischio di scottature.

La funzione è adatta a tutti i tipi di cibi sia

freschi che congelati. Può essere utilizzata

per cucinare, scaldare, scongelare,

cuocere al vapore o sbollentare verdure,

carne, pesce, pasta, riso, mais dolce,

semolino ed uova.

È possibile preparare un menù completo

in una sola operazione. Per cucinare

correttamente ogni piatto, utilizzare quelli

che prevedono tempi di cottura più o

meno simili. Aggiungere la quantità

massima di acqua richiesta da uno dei

piatti in cottura. Sistemare le pietanze sui

ripiani a filo del forno all'interno di pentole

idonee. Regolare lo spazio tra le pentole

per permettere al vapore di circolare.

Sterilizzazione con la funzione:

Cottura solo vapore

• Questa funzione permette di sterilizzare

contenitori (ad es. biberon).

• Posizionare i contenitori puliti al centro

della griglia sul primo livello. Assicurarsi

che le aperture siano rivolte verso il

basso, con una leggera inclinazione.

• Versare la quantità massima d’acqua

nella vaschetta e impostare una durata

di 40 min.

Verdure

Alimenti Temperatura

(°C)

Tempo (min.) Posizione del-

la griglia

Acqua nella

vaschetta (ml)

Carciofi 96 50 - 60 1 800

Melanzane 96 15 - 25 1 450

Cavolfiore in-

tero

96 35 - 45 1 600

Cime di cavol-

fiore

96 25 - 30 1 500

Broccoletti in-

teri

96 30- 40 1 550

Cime di rapa 96 20 - 25 1 400

Funghi a fettine 96 15 - 20 1 400

Piselli 96 20 - 25 1 450

Finocchio 96 35 - 45 1 600

Carote 96 35 - 45 1 600

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