11.21 Ekmek
Hazneye 100 ml su ekleyin. Önceden ısıtılması
tavsiye edilmez.
Pişirme tipi Fırın fonksiyonu Raf konumu Sıcaklık °C
Süre
dakika olarak
Beyaz Ekmek Ekmek 1 180 - 200 40 - 60
Baget Ekmek 1 200 - 220 35 - 45
Tatlı çörek Ekmek 1 180 - 200 40 - 60
Ciabatta ekmeği Ekmek 1 200 - 220 35 - 45
Çavdar ekmeği Ekmek 1 190 - 210 50 - 70
Siyah ekmek Ekmek 1 180 - 200 50 - 70
Kepekli ekmek Ekmek 1 170 - 190 60 - 90
11.22 Yemekölçer tablosu
Sığır eti
Pişirilecek Gıdalar Yiyecek İç Sıcaklığı
Antrikot veya biftek
az pişmiş 45 - 50°C
orta 60 - 65°C
iyi pişmiş 70 - 75°C
Keçi eti
Pişirilecek Gıdalar Yiyecek İç Sıcaklığı
Keçi ön kol, jambon parçası, boyun 80 - 82°C
Keçi pirzola, sırt eti 75 - 80°C
Rosto 75 - 80°C
Dana eti
Pişirilecek Gıdalar Yiyecek İç Sıcaklığı
Dana eti rosto 75 - 80°C
Dana ayağı 85 - 90°C
Koyun / kuzu
Pişirilecek Gıdalar Yiyecek İç Sıcaklığı
Koyun budu 80 - 85°C
Koyun sırtı 80 - 85°C
Kuzu eti rosto, kuzu budu 70 - 75°C
TÜRKÇE 35
Comments to this Manuals