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Ofenfunktion Anwendung

Intervall-Dampf

Zum Backen von Brot

und Braten von gro-

ßen Fleischstücken

sowie zum Aufwär-

men von gekühlten

und gefrorenen Spei-

sen.

Intervall Plus

Für Gerichte mit ei-

nem hohen Feuchtig-

keitsgehalt, zum Po-

chieren von Fisch und

für die Zubereitung

von Eierstich und Ter-

rinen.

Vital-Dampf

Für Gemüse, Fisch,

Kartoffeln, Reis, Nu-

deln oder besondere

Beilagen.

Die Lampe wird bei einigen

Ofenfunktionen und einer

Temperatur unter 60 °C

automatisch ausgeschaltet.

6.5 Sonderfunktionen

Ofenfunktion Anwendung

Warmhalten

Zum Warmhalten von

Speisen.

Teller wärmen

Zum Vorwärmen von

Tellern vor dem Ser-

vieren.

Einkochen

Zum Einkochen von

Gemüse, wie Gurken.

Dörren

Zum Dörren von Obst,

Gemüse und Pilzen in

Scheiben.

Ofenfunktion Anwendung

Gärstufe

Die Dampffeuchtigkeit

beschleunigt das Auf-

gehen des Teigs und

verhindert das Aus-

trocknen der Oberflä-

che, somit bleibt der

Teig geschmeidig.

Regenerieren

Das Aufwärmen von

Speisen mit Dampf

verhindert die Aus-

trocknung der Ober-

fläche. Die Hitze wird

sanft und gleichmäßig

verteilt und belebt den

Geschmack sowie

das Aroma der Spei-

sen, als ob sie frisch

zubereitet wären. Mit

dieser Funktion kön-

nen Sie die Speisen

direkt auf einem Teller

aufwärmen. Sie kön-

nen mehrere Teller

gleichzeitig auf ver-

schiedenen Einschu-

bebenen aufwärmen.

6.6 Einstellen einer Ofenfunktion

1. Schalten Sie den Backofen ein.

2. Wählen Sie das Menü Ofenfunktionen.

3. Mit bestätigen.

4. Wählen Sie eine Ofenfunktion.

5. Mit

bestätigen.

6. Stellen Sie die Temperatur ein.

7. Mit

bestätigen.

6.7 Einstellen einer

Dampffunktion

Die Abdeckung des Wassertanks befindet

sich im Bedienfeld.

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