Electrolux EVYP9841AX User Manual Page 25

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Speise Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ebene Wasser in der
Wasserschub-
lade (ml)
Kalbs-/Schwei-
nerücken ohne
Knochen, 800 -
1000 g
90 80 - 90 1 800 + 300
Kasseler, po-
chiert
90 70 - 90 1 800 + 300
Tafelspitz 96 110 - 120 1 800 + 700
Chipolatas 80 15 - 20 1 400
Eier
Speise Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ebene Wasser in der
Wasserschub-
lade (ml)
Eier, weich ge-
kocht
96 10 - 12 1 400
Eier, mittelhart
gekocht
96 13 - 16 1 450
Eier, hart ge-
kocht
96 18 - 21 1 500
11.5 Heißluft mit Ringheizkörper
und Vital-Dampf nacheinander
Sie können Fleisch, Gemüse und Beilagen
nacheinander durch die Kombination der
Funktionen garen. Alle Speisen können
dann gleichzeitig serviert werden.
Braten Sie zunächst den Braten mit der
Funktion Heißluft mit Ringheizkörper .
Füllen Sie vorbereitetes Gemüse und
Beilagen in feuerfeste Formen. Stellen
Sie diese in den Backofen, in dem sich
der Braten befindet.
Lassen Sie den Backofen auf ca. 80 °C
abkühlen. Um den Backofen schneller
abzukühlen, lassen Sie die Backofentür
in der ersten Stellung etwa 15 Minuten
offen.
Starten der Funktion Vital-Dampf.
Garen Sie alles zusammen fertig.
Maximale Wassermenge: 650
ml.
11.6 Intervall Plus
Etwa 300 ml Wasser zugeben.
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene
Pudding/Flan in Por-
tionsschalen
1)
90 40 - 45 1
Gebackene Eier
1)
90 35 - 45 1
Terrine
1)
90 40 - 50 1
DEUTSCH
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