Electrolux EVYP9841AX User Manual Page 35

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 52
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 34
11.16 Смаження
Для смаження використовуйте
жаростійкий посуд (див. інструкції
від виробника).
Ви можете смажити великі шматки
м’яса в глибокому деко (якщо є) або
на комбінованій решітці над деко.
Довгі шматки м’яса треба смажити у
металевій формі з кришкою. Це
допоможе зробити м’ясо більш
соковитим.
Усі типи м’яса, які можна
підрум’янити або надати їм
хрусткості, треба смажити у формі
без кришки.
Рекомендуємо готувати м’ясо та
рибу вагою від 1 кг.
Налийте в глибоке деко рідину, щоб
м’ясо або жир не пригоріли на деко.
Якщо треба, переверніть шматок
(через 1/2–2/3 загального часу
приготування).
Протягом смаження декілька раз
поливайте печеню власним соком.
Страва буде більш смачною та
соковитою.
Ви можете вимкнути прилад за 10
хв. до закінчення часу приготування
страви. Страва доготується на
залишковому жару.
11.17 Таблиці для смаження
Яловичина
Страва Функція Кількість Темпе‐
ратура
(°C)
Час (у хв.) Положен‐
ня полиці
Тушковане
м'ясо
Традиційне при‐
готування
1–1,5 кг 230 120 - 150 1
Ростбіф чи
філе: ледь
просмаже‐
не
1)
Турбо-гриль на 1 см
товщини
190 - 200 5-6 на кожен
см товщини
1
Ростбіф чи
філе: по‐
мірно про‐
смажено
Турбо-гриль на 1 см
товщини
180 - 190 6-8 на кожен
см товщини
1
Ростбіф чи
філе: до‐
бре про‐
смажено
Турбо-гриль на 1 см
товщини
170 - 180 8-10 на кожен
см товщини
1
1)
Попередньо прогрійте духову шафу.
Свинина
Страва Функція Кількість Темпера‐
тура (°C)
Час (у хв.) Положен‐
ня полиці
Лопатка,
ошийок,
окіст
Турбо-
гриль
1–1,5 кг 160 - 180 90 - 120 1
Відбивна,
реберця
Турбо-
гриль
1–1,5 кг 170 - 180 60 - 90 1
УКРАЇНСЬКА 35
Page view 34
1 2 ... 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments