Electrolux EVYP9841AX User Manual download pdf (Page 29)

Kaker/bakst/brød på stekebrett

Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Brettplas-

sering

Vannbakkels/eclair

1)

160 - 180 25 - 45 1 / 4

Tosca kake, tørr 150 - 160 30 - 45 1 / 4

1)

Forvarm ovnen.

Kaker/småkaker/brød på stekebrett

Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Brettplas-

sering

Sandkaker 150 - 160 20 - 40 1 /4

Short bread / Mør-

deigsbakst/butter-

deigbakst

140 25 - 45 1 / 4

Småkaker av sukker-

brøddeig

160 - 170 25 - 40 1 / 4

Småkaker av egge-

hvite, marengs

80 - 100 130 - 170 1 / 4

Makroner 100 - 120 40 - 80 1 / 4

Kjeks av gjærdeig 160 - 170 30 - 60 1 / 4

11.14 Lavtemperatursteking

Bruk denne funksjonen til å tilberede

magre, møre stykker av kjøtt og fisk.

Denne funksjonen egner seg ikke til

oppskrifter som grytestek eller fete

svinesteker. Du kan bruke

steketermometeret for å forsikre deg om

at kjøttet har riktig kjernetemperatur (se

tabell for steketermometeret).

I løpet av de første 10 minuttene kan du

stille inn ovnen på en temperatur på

mellom 80 °C og 150 °C, standard er 90

°C. Etter at temperaturen er valgt vil ovnen

fortsette tilberedningen ved 80 °C. Ikke

bruk denne funksjonen til fjærfe.

Tilbered alltid uten lokk når

du bruker denne funksjonen.

1. Brun kjøttet i en panne på

komfyrtoppen på en veldig høy

varmeinnstilling i 1 – 2 minutter på

hver side.

2. Legg kjøttet i den varme langpannen i

ovnen på risten.

3. Sett steketermometeret inn i kjøttet.

4. Velg funksjonen:

Lavtemperatursteking og still inn

korrekt kjernetemperatur.

Matvarer Antall Temperatur

(°C)

Tid (min) Brettplas-

sering

Roastbiff 1 000 – 1 500

g

150 120 - 150 1

Oksefilet 1000 – 1 500

g

150 90 - 110 1

NORSK

29

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments