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Pesce al vapore

Alimenti Funzio-

Quantità Tempera-

tura (°C)

Tempo (min.) Posizione

della gri-

glia

Pesce intero

fino ad 1 kg

Cottura

conven-

zionale

1 - 1,5 kg 210 - 220 45 - 60 1

11.18 Grill

• Durate la cottura al grill usare sempre

l'impostazione massima della

temperatura.

• Sistemare la griglia nella posizione

indicata nella tabella per la cottura alla

griglia.

• Inserire sempre la leccarda nel primo

livello per raccogliere il grasso.

• Cuocere al grill solo pezzi di carne o

pesce di spessore ridotto.

• Preriscaldare sempre il forno vuoto con

le funzioni del grill impostate, per 5

minuti.

ATTENZIONE!

Durante la cottura al grill la

porta del forno deve essere

sempre chiuso.

Grill

Alimenti Temperatura

(°C)

Tempo di cottura al grill (min.) Posizione del-

la griglia

1° lato 2° lato

Roastbeef, cott.

media

210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Filetto di man-

zo, cott. media

230 20 - 30 20 - 30 1

Carré di maiale 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Lombo di vitello 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Lombo di

agnello

210 - 230 25 - 35 20 - 35 1

Pesce intero,

500 -1.000 g

210 - 230 15 - 30 15 - 30 1

Grill Rapido

Alimenti Tempo di cottura al grill (min.) Posizione della

griglia

1° lato 2° lato

Burgers /Hamburger 9 - 13 8 - 10 3

Filetto di maiale 10 - 12 6 - 10 3

Salsiccia 10 - 12 6 - 8 3

Bistecche di filetto,

bistecche di vitello

7 - 10 6 - 8 3

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