Продукты
Температура,
°C
Количество во‐
ды, мл
Время
1)
в мину‐
тах.
Положение про‐
тивня
Свежий шпинат 96 350 15 1
Очищенные по‐
мидоры
96 350 15 1
Белая фасоль 96 500 25 - 35 1
Савойская ка‐
пуста
96 400 20 - 25 1
Цукини, реза‐
ные
96 350 15 1
1)
Указано ориентировочное время
Гарниры
Продукты
Температура,
°C
Количество во‐
ды, мл
Время
1)
в мину‐
тах.
Положение про‐
тивня
Клецки из дрож‐
жевого теста
96 600 30 - 40 1
Картофельные
клецки
96 600 35 - 45 1
Картофель в
мундире, сред‐
ний
96 750 45 - 55 1
Рис (соотноше‐
ние воды/риса
1,5:1)
96 600 35 - 40 1
Отварной кар‐
тофель, четвер‐
ти
96 600 35 - 40 1
Хлебные клецки 96 600 35 - 45 1
Тальятелле,
свежая
96 450 20 - 25 1
Полента (соот‐
ношение воды/
поленты 3:1)
96 750 40 - 45 1
1)
Указано ориентировочное время
Рыба
Продукты
Температура,
°C
Количество во‐
ды, мл
Время
1)
в мину‐
тах.
Положение про‐
тивня
Форель, прибл.
250 г
85 550 30 - 40 1
Креветки, све‐
жие
85 450 20 - 25 1
РУССКИЙ 23
Comments to this Manuals