Electrolux EVYP9841AX User Manual Page 1

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Four vapeur
EVYP9841AX
Electrolux
Cooking
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Summary of Contents

Page 1 - Electrolux

Four vapeurEVYP9841AXElectroluxCooking

Page 2 - SERVICE APRÈS-VENTE

Symbole FonctionTempérature L'affichage indique la température.Indication du temps L'affichage indique la durée d'un mo-de de cuisson.

Page 3 - 1.2 Sécurité générale

6.2 Présentation des menusMenu principalSym-boleÉlément de menu UtilisationModes de cuisson Contient une liste des modes de cuisson.Cuisson assistée C

Page 4 - 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Sym-boleSous-menu DescriptionAssistant nettoyage Vous guide à travers la procédure de nettoyage.Service Affiche la version et la configuration du logi

Page 5 - 2.3 Utilisation

Mode de cuisson UtilisationCuisson par la sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant etpour stériliser des aliments.Cuisson basse tempé-raturePou

Page 6 - 2.6 Éclairage intérieur

6.6 Activation d'un mode decuisson1. Allumez l'appareil.2. Sélectionnez le menu : Modes decuisson.3. Appuyez sur la touche pourconfirmer.4

Page 7 - 3.2 Accessoires

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE7.1 Tableau des fonctions de l'horlogeFonction de l'horloge UtilisationMinuterie Pour régler un compte à rebou

Page 8 - 4. BANDEAU DE COMMANDE

Lorsque la durée programmée s'estécoulée, un signal sonore retentit.L'appareil se met à l'arrêt. Un messages'affiche.5. Appuyez su

Page 9 - 4.2 Affichage

Plats avec la fonction : Cuisson parle poidsCanard entierOie entièrePlats avec la fonction : Sonde à vian-deFilet mignon de porcRôti de bœufBœuf basse

Page 10 - 6. UTILISATION QUOTIDIENNE

9.1 Sonde à viandeVous devez régler deux températures : latempérature du four et la température àcœur.La sonde à viande mesure la températureà cœur de

Page 11 - 6.2 Présentation des menus

Grille métallique et plat à rôtir ensemble :Poussez le plat à rôtir entre les rails dusupport de grille et glissez la grillemétallique entre les rails

Page 12 - 6.4 Modes de cuisson

TABLE DES MATIÈRES1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ...32. CONSIGNES DE SÉCURITÉ...

Page 13 - 6.5 Programmes spéciaux

2. Sélectionnez le menu : Programmepréféré.3. Appuyez sur la touche pourconfirmer.4. Sélectionnez le nom de votreprogramme préféré.5. Appuyez sur la

Page 14

10.6 Luminosité de l'affichageDeux modes de luminosité sontdisponibles :• Luminosité « nuit » : lorsque l'appareilest éteint, la luminosité

Page 15 - 7.2 Réglage des fonctions de

puisse circuler autour de chaquerécipient.• Après chaque utilisation, retirez l'eaudu bac à eau, des tuyaux et dugénérateur de vapeur. Reportez-v

Page 16 - 8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES

Mets Température(°C)Durée (min) Niveau Eau dans lecompartimentd'eau (ml)Chou-fleur enbouquets96 25 - 30 1 500Brocoli entier 96 30- 40 1 550Brocol

Page 17 - Recettes automatiques

Garnitures / AccompagnementsMets Température(°C)Durée (min) Niveau Eau dans lecompartimentd'eau (ml)Beignets 96 30 - 40 1 600Gnocchis 96 35 - 45

Page 18 - 9.1 Sonde à viande

ViandeMets Température(°C)Durée (min) Niveau Eau dans lecompartimentd'eau (ml)Jambon cuit(1 000 g)96 55 - 65 1 800 + 150Escalope depoulet pochée9

Page 19 - 10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

Mets Température (°C) Durée (min) NiveauCrèmes / Flans enramequins1)90 40 - 45 1Œufs cocotte 1)90 35 - 45 1Terrine 1)90 40 - 50 1Filet de poisson fin

Page 20 - 10.5 Arrêt automatique

Mets Quantité Température(°C)Durée (min) NiveauCanard 1,5 - 2 kg 180 70 - 90 1Gratin de pom-mes de terre- 160 - 170 50 - 60 1Gratin de pâtes - 190 40

Page 21 - 11. CONSEILS

Résultats Cause possible SolutionLe gâteau s'effrite et de-vient pâteux, plein de gru-meaux, juteux.La température du four esttrop élevée.Réglez

Page 22 - 11.4 Vapeur intense

Mets Fonction Tempé-rature(°C)Durée (min) NiveauSponge cake / Génoise Cuisine con-ventionnelle160 35 - 50 1Fond de tarte - pâte sa-blée1)Chaleur tour-

Page 23 - FRANÇAIS

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉAvant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisezsoigneusement les instructions fournies. Le fabricant nepour

Page 24

Mets Fonction Tempéra-ture (°C)Durée (min) NiveauGâteau aux amandes etau beurre / gâteaux ausucre1)Cuisine con-ventionnelle190 - 210 20 - 30 2Gâteaux

Page 25 - 11.6 Vapeur combinée

Mets Fonction Tempéra-ture (°C)Durée (min) NiveauPetits pains1)Chaleur tour-nante160 10 - 25 2Petits pains1)Cuisine con-ventionnelle190 - 210 10 - 25

Page 26 - 11.7 Vapeur alternée

Mets Température (°C) Durée (min) NiveauPlats/préparations su-crés180 - 200 45 - 60 1Kouglof ou brioche 160 - 170 50 - 70 1Pain tressé/couronnede pain

Page 27 - 11.9 Conseils de cuisson

11.14 Cuisson bassetempératureUtilisez cette fonction pour cuire desmorceaux de viande tendres et maigresainsi que pour le poisson. Cette fonctionn&ap

Page 28

Mets Température (°C) Durée (min) NiveauQuiche à pâte feuil-letée1)160 - 180 45 - 55 2Tarte flambée1)230 12 - 20 2Piroggen (versionrusse de la calzo-n

Page 29

Mets Fonction Quantité Tempé-rature(°C)Durée (min) NiveauRôti ou filetde bœuf :bien cuitTurbo gril Par cmd’épais-seur170 - 180 8 - 10 par cmd'épa

Page 30

Filet de gibierMets Fonc-tionQuantité Tempéra-ture (°C)Durée (min) NiveauRâble de liè-vre, cuisse delièvre1)Cuisineconven-tionnellejusqu'à 1 kg 2

Page 31 - 11.11 Gratins

GrilMets Température(°C)Durée sous le gril (min) Niveau1er côté 2ème faceRôti de boeuf, àpoint210 - 230 30 - 40 30 - 40 1Filet de bœuf, àpoint230 20 -

Page 32 - 11.13 Cuisson sur plusieurs

Mets Température (°C) Durée (min) NiveauSole pulsée fraîche 210 - 230 13 - 25 2Parts de pizza surge-lées180 - 200 15 - 30 2Frites, fines 200 - 220 20

Page 33 - 11.15 Sole pulsée

Mets Quantité Durée dedécongéla-tion (min)Décongéla-tion com-plémentaire(min)CommentairesPoulet 1 kg 100 - 140 20 - 30 Placez le poulet sur une soucou

Page 34 - 11.17 Tableaux de rôtissage

à ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfantsde moins de 8 ans doivent être tenus à l'écart, à moinsd'être surveillés en permanence.

Page 35 - Préchauffer le four

Fruits à noyauMets Température (°C) Cuisson jusqu'àce que la prépara-tion commence àfrémir (min)Continuez la cuis-son à 100 °C (min)Poires / Coin

Page 36 - 11.18 Gril

Mets Température (°C) Durée (min) NiveauPain blanc 180 - 200 40 - 60 1Baguette 200 - 220 35 - 45 1Brioche 180 - 200 40 - 60 1Ciabatta 200 - 220 35 - 4

Page 37 - 11.19 Plats surgelés

Mets Température à cœur du plat (°C)Cuisse de lièvre 70 - 75Lièvre entier 70 - 75Selle de chevreuil 70 - 75Cuissot de chevreuil 70 - 75PoissonMets Tem

Page 38 - 11.20 Décongélation

2. Activez la fonction : Nettoyage vapeur.La durée de la fonction s'affiche. Un signalsonore retentit lorsque le programme estterminé.3. Appuyez

Page 39 - 11.21 Stérilisation

Éclairage supérieur1. Retirez le diffuseur en verre del'ampoule en le tournant vers lagauche.2. Enlevez l'anneau en métal et nettoyezle diff

Page 40 - 11.23 Pain

Problème Cause probable SolutionL'ampoule ne fonctionnepas.L'ampoule est défectueuse. Remplacez l'éclairage.L'affichage indique« F

Page 41

440mm548mm546mm594mm455mm21mm450mmmin.550mm min.20mm min.560mm15mm114 mm450mm440mm546mm594mm455mm450mm455mm450mm450mm548mmmin. 550mm450mmmin.560mm 21m

Page 42 - 12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

440mm450mm450mm450mm455mm450mm450mm450mm455mm455mm546mm594mm548mm21mm min.550mmmin.560mmmin. 20mm 114 mm15mm440 mm440mm440mm579mm546mm594mm455mm450mm5

Page 43

alternativH05VV-FH05RR-Fmin.1,60 m90°13mm20mm2x3,5x25www.electrolux.com48

Page 44 - Éclairage latéral

15. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES15.1 Données techniquesTension 230 VFréquence 50 Hz16. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE16.1 Fiche produit et informations selon la

Page 45 - 14. INSTALLATION

2.2 Branchement électriqueAVERTISSEMENT!Risque d'incendie oud'électrocution.• L'ensemble des branchementsélectriques doit être effectué

Page 46

10 % plus tôt. Le ventilateur etl'éclairage continuent àfonctionner.• Cuisson avec l'éclairage éteint -éteignez l'éclairage pendant la

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FRANÇAIS51

Page 48 - 2x3,5x25

867309733-C-172016Notice d'utilisation: Français

Page 49 - 16. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

– ne posez pas de plats allant aufour ni aucun autre objetdirectement sur le fond del'appareil.– ne placez jamais de feuillesd'aluminium dir

Page 50 - L'ENVIRONNEMENT

2.7 Mise au rebutAVERTISSEMENT!Risque de blessure oud'asphyxie.• Débranchez l'appareil de l'alimentationélectrique.• Coupez le câble d&

Page 51

Pour mesurer le degré de cuisson desaliments.Plat de cuisson en verre avec2 emplacements pour grilÉpongePour absorber l'eau restant dans legénéra

Page 52 - 867309733-C-172016

TouchesensitiveFonction Description5Sélection de latempératurePour régler la température ou afficher la tempé-rature actuelle de l'appareil. Appu

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