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Symbole Sous-menu Utilisation

Son alarme/erreur

Active et désactive les tonalités de

l'alarme.

Assistant nettoyage

Vous guide à travers la procédure de

nettoyage.

Maintenance

Affiche la version et la configuration du

logiciel.

Réglages usine

Réinitialise tous les réglages aux régla-

ges usine.

Sous-menu pour : Nettoyage assisté

Symbole Élément de menu Description

Nettoyage vapeur

Procédure de nettoyage du four à la

vapeur.

Décalcification

Procédure de nettoyage du générateur

de vapeur.

6.3 Modes de cuisson

Sous-menu pour : Modes de cuisson

Mode de cuisson Utilisation

Chaleur tournante Pour cuire au maximum sur 2 niveaux simul-

tanément et pour déshydrater des aliments.

Diminuez les températures de 20 à 40 °C

par rapport à la Convection naturelle .

Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau

et leur donner un brunissement plus intense

et une pâte bien croustillante. Diminuez les

températures de 20 à 40 °C par rapport à la

Convection naturelle .

Chaleur tournante hu-

mide

Pour économiser de l'énergie lors de la

cuisson d'aliments particulièrement secs

ainsi que pour cuire dans des moules sur un

seul niveau.

Convection naturelle Pour cuire et rôtir sur 1 seul niveau.

Gril Pour griller des aliments peu épais. Pour fai-

re griller du pain.

Gril fort Pour faire griller des aliments peu épais en

grandes quantités. Pour faire griller du pain.

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou

de la volaille sur un seul niveau. Également

pour gratiner et faire dorer.

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