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Mode de cuisson Utilisation

Sole Pour la cuisson de gâteaux à fond croustil-

lant et pour stériliser des aliments.

Cuisson basse tempé-

rature

Pour préparer des rôtis tendres et juteux.

Réhydratation vapeur Pour réchauffer des aliments déjà cuits di-

rectement sur une assiette.

Vapeur alternée Pour cuire du pain, rôtir de gros morceaux

de viande ou réchauffer des plats réfrigérés

ou surgelés.

Vapeur combinée Pour les plats à haute teneur en humidité et

pour pocher le poisson, pour la gelée royale

et les terrines.

Vapeur intense Pour les légumes, le poisson, les pommes

de terre, le riz, les pâtes et autres accompa-

gnements.

Sous-menu pour : Programmes spéciaux

Mode de cuisson Utilisation

Pain Pour cuire du pain.

Gratiner Pour préparer des plats tels que des lasa-

gnes ou un gratin de pommes de terre.

Également pour faire dorer.

Levée de Pâte/Pain Pour faire lever les pâtes à levure avant la

cuisson.

Chauffe-plats Pour préchauffer votre plat avant de le ser-

vir.

Stérilisation Pour faire des conserves de légumes (au vi-

naigre, etc.).

Maintien au chaud Pour maintenir au chaud des plats déjà

cuits.

Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.

Plats surgelés Pour rendre croustillants vos plats préparés,

tels que frites, potatoes, nems, etc.

6.4 Activation d'un mode de

cuisson

Allumez l'appareil.

2. Sélectionnez le menu Modes de cuis-

son . Presser OK pour confirmer.

3. Réglez le mode de cuisson. Presser

OK pour confirmer.

Réglez la température. Presser OK

pour confirmer.

FRANÇAIS 13

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