Electrolux EKE 7103 User Manual download pdf (Page 9)

Platthällen

Stekning

Vid stekning blir resultatet bäst, om maten inte är kyl-

skåpskall och täcker högst 2/3 av stekpannans botten.

Lägg margarinet/smöret i stekpannan och ställ in ett

läge på vredet. Det är viktigt att fettet har rätt färg

(temperatur) när du börjar steka för att du ska få ett bra

resultat. Tryck en ljus stekspade mot botten så ser du

lätt fettets färg.

SVAGT

BRYNT

FETT

Lämpligt för t.ex. ägg, lök, rå potatis,

kotletter och biffar, samt hel fisk.

BRYNT

FETT

Lämpligt för det mesta: Pannkakor,

färsrätter, korv, tunna fiskfiléer, grytbitar osv.

KRAFTIGT

BRYNT

FETT

Lämpligt för tunna köttskivor.

Var försiktig, fettet blir lätt bränt.

Val av kastrull/stekpanna

För att spara tid och därmed energi ska kastrullens/

stekpannans botten

• täcka plattan helt. Med en för liten botten

bränner dessutom överkok lätt fast på plattan.

• vara plan. En botten som buktar för mycket utåt

eller inåt ger förlängda uppvärmningstider.

När du ska köpa ny kastrull är det lämpligt att välja en

rostfri modell med sandwichbotten, dvs. en stabil

botten med lager av olika metaller.

Spara energi!

• Använd lock och du halverar energiåtgången

(jfr med utan lock).

• Använd kärl med plan botten och spar 25%

energi (jfr med oplan botten).

• Se till att plattan är ren och torr. Smuts och

vätska försämrar värmeöverföringen mellan kärl

och platta.

• Stäng av plattan och låt maten bli färdig på

eftervärmen.

• Ång– och tryckkokning spar också energi.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EKE 7103 User Manual Page 9

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Mixer/food processor accessories Electrolux EKE 7103