Electrolux EOBP9901VX User Manual

ÅngugnEOBP9901VElectroluxCooking

5.4 Inför första användingen skallugnarna "brännas av"Förvärm ugnen tom innan du använderden första gången.1. Ställ in funktionen: Över-/Und

6. SNABBGUIDE6.1 Använda touch-skärmen• Bläddra genom menyn med en snabbgest eller dra fingret över displayen.• Styrkan på gesten avgör hur snabbtskär

Meny Normalinställning SnabbuppvärmningPåminnelse rengör-ingDisplayLjudVal av språkTid och datumDEMO-lägeVattenhårdhetUnderhåll7. DAGLIG ANVÄNDNINGVA

HuvudmenyMenyfunktion BeskrivningFunktioner Den innehåller en lista över ugnsfunktioner, spe-cialfunktioner, rengörings- och favoritprogram.Klockfunkt

Au GratinShow descriptionMake shortcut in menuA BCA. Återgå till menynB. Popup-fönsterC. Fler funktioner7.6 Undermeny för: UgnsfunktionerGratinerade r

Ånga hög Hög fuktnivå för tillagning av utsökta rätter som krä-mer, tårtor, terriner och fisk.SousVide-tillagning Vakuumtillagning med ånga vid låg te

7.8 Undermeny för: RengöringVARNING!Se avsnittet "Underhåll ochrengöring".Spolning Metod för att skölja och rengöra ångkretsen när ång-funkt

MAXMAXNär du fyllt vattenlådan ska den sättas in isamma läge. Tryck på den främreknappen tills vattenlådan är inutiprodukten.Töm vattenbehållaren efte

Förbereda maten1. Skölj och skär ingredienserna i bitar.2. Krydda ingredienserna.3. Lägg ingredienserna i lämpligavakuumpåsar.4. Vakuumförslut påsen s

7.13 Spara ett favoritprogram1. Spara aktuella inställningar för envärmefunktion genom att trycka på.2. Välj: På nytt från aktuella inställningar.3. A

INNEHÅLL1. SÄKERHETSINFORMATION...32. SÄKERHETSFÖRESKRIFTER...

3. Tryck på eller gå till menyn:Klockfunktioner.4. Välj en klockfunktion.5. Bläddra genom listan för att ställa inönskad tid. Vänta några sekunder t

7.18 Set + GoMed funktionen kan du ställa in entillagningsfunktion (eller ett program) ochanvända den senare genom att trycka påen touch-kontroll elle

7.21 Undermeny för: TillagningshjälpCake and PastryVarioGuideCookbookSousVide VarioGuideSousVide CookbookA BCDA. Återgå till menynB. MatkategoriC. Kok

Menyfunktion BeskrivningVal av språkStäll in önskat språk.Tid och datumStäll in tid och datum och andrafunktioner relaterade till hur tiden vi-sas.Tid

8.2 Aktivera funktionen1. Bläddra genom matkategorilistan ochtryck på den du vill använda.2. Bläddra genom listan över rätter ochtryck på den du vill

Matkategori MaträttPizza och quichePizzaÖrtfylld pirogQuiche LorraineOstpajPirogFetaostfylld pirogGetostpajTårta och kakorMandelkakaBrowniesCappuccino

Matkategori MaträttKräm och terrinerEngelsk crème8.5 Undermeny för: VarioGuideMenu / Tillagningshjälp / VarioGuideeller tryck på: Temperaturen och grä

MaträttAnka -Gås -Kalkon -Matkategori: KöttMaträttNötköttFinaste köttet, koktBräserat KöttfärslimpaEngelsk rostbiffRödRöd RosaRosa VälstektVälstekt Ro

Matkategori: UgnsrätterMaträttLasagneFryst lasagne/cannelloniMakaronpuddingPotatisgratängGrönsaksgratängDesserterMatkategori: Pizza och quicheMaträttP

MaträttBaguetteBaguetter, förbaka-deBaguetter, frystaBrödMatbrödFranskbrödVitt brödMörkt brödRågbrödFullkornsbrödOsyrat brödFryst brödMatkategori: Grö

1. SÄKERHETSINFORMATIONLäs noga de bifogade instruktionerna före installation ochanvändning av produkten. Tillverkaren kan inte hållasansvarig för p

MaträttRisFärsk tagliatellePolenta Automatisk matlagningstermometer-funktion Automatisk vikt-funktion8.6 Undermeny för: SousVideVarioGuideMenu / Tilla

9. ANVÄNDNING AV TILLBEHÖRVARNING!Se säkerhetsavsnitten.9.1 MatlagningstermometerTvå temperaturer måste ställas in:ugnstemperaturen och kärntemperatur

Långpanna:För in långpannan mellan skenorna påugnsstegen.Galler och djup panna tillsammans:Tryck på den djupa pannan mellanskenorna på hyllstöden och

Temperaturerna ochgräddningstiderna i tabellernaär endast riktvärden. De berorpå recepten samt påingrediensernas kvalitet ochmängd.11.1 Rekommendation

• Använd vakuumpåsar korrekt för Sous-vide-tillagningsfunktionen.• Återanvänd inte vakuumpåsar.• Lägg maten i ett lager i vakuumpåsarnaför att få ett

Livsmedel MatvaranstjocklekMängd matför 4 perso-ner (g)Temperatur(°C)Tid (min) FalsnivåLamm rosa 3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3Vildsvin 3 cm 600 - 650

Livsmedel MatvaranstjocklekMängd matför 4 personer(g)Temperatur(°C)Tid (min) Falsni-våForellfilé 1)2 filéer 1,5 cm 650 65 55 - 65 3Laxkotletter 1)3 cm

11.6 SousVide-tillagning: Fruktoch sötsaker• Skala frukten, avlägsna kärnor ochkärnhus efter behov• För att behålla färgen på äpplen ochpäron ska du l

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) FalsnivåBroccoli, hel 99 30 - 40 2Broccoli, buket-ter1)99 13 - 15 2Svamp, skivor 99 15 - 20 2Ärtor 99 20 - 30 2Fän

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) FalsnivåRödkål eller vit-kål, strimlad99 40 - 45 2Pumpa, kuber 99 15 - 25 2Surkål 99 60 - 90 2Sötpotatis 99 20 - 3

• Kontrollera att produkten är avstängd innan du byterlampa för att undvika risken för elstötar.• Använd inte ångrengörare vid rengöring av produkten.

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) FalsnivåLinser, brunaoch gröna (vat-ten/linser-mängd2:1)99 55 - 60 2Rispudding (vat-ten/ris-mängd2,5:1)99 40 - 55

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) FalsnivåKalv-/skinkstek utanben, 800 - 1 000 g90 80 - 90 2Kassler, pocherad 90 70 - 90 2Tafelspitz (oxköttlångkokt

Livsme-delVarmluftsgratinering (förstasteget: kokt kött)Ånga (steg två: tillsätt grönsaker)Tempera-tur (°C)Tid (min) Falsnivå Tempera-tur (°C)Tid (min

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) FalsnivåSöta ugnsrätter 160 - 180 45 - 60 2Stuvat/bräseratkött140 - 150 100 - 140 2Revbensspjäll 140 - 150 75 - 10

11.12 UppvärmningLivsmedel Temperatur (°C) Tid (min) FalsnivåMaträtter på entallrik110 10 - 15 2Makaronpudding 110 10 - 15 2Ris 110 10 - 15 2Dumplinga

Bakresultat Möjlig orsak LösningKakan faller ihop och blirdegig, klumpig eller får vat-tenränder.Ugnstemperaturen är förhög.Nästa gång du gräddar skad

Livsmedel Funktion Temperatur(°C)Tid (min) FalsnivåTårtbotten avmördegVarmluft150 - 1601)20 - 30 2Tårtbotten avsockerkakaVarmluft 150 - 170 20 - 25 2A

Livsmedel Funktion Temperatur(°C)Tid (min) FalsnivåFruktkaka (påjästdeg/socker-kaksdeg) 2)Varmluft 150 - 170 30 - 55 3Fruktkaka (påjästdeg/socker-kaks

Livsmedel Funktion Temperatur(°C)Tid (min) FalsnivåSmall cakes /Muffins (20stycken/plåt)Varmluft1501)20 - 35 3Small cakes /Muffins (20stycken/plåt)Öve

LivsmedelTyp av matTemperatur(°C)Tid (min) FalsnivåVetelängd med strössel 160 - 170 20 - 40 3Småkakor av jästdeg 160 - 170 20 - 40 211.19 Bakning på f

• Anslut stickkontakten till eluttagetendast i slutet av installationen.Kontrollera att stickkontakten äråtkomlig efter installationen.• Anslut inte s

11.20 LågtemperaturstekningAnvänd den här funktionen för magra,möra stycken av kött och fisk. Den härfunktionen kan inte användas för receptsom grytst

11.21 Pizza/pajLivsmedel Temperatur (°C) Tid (min) FalsnivåPizza (tunn botten)210 - 2301)2)15 - 25 2Pizza (med mångaingredienser)180 - 200 20 - 30 2Pa

11.23 StektabellerNötköttLivsmedel Mängd Funktion Tempera-tur (°C)Tid (min) FalsnivåGrytstek 1 - 1,5 kg Över-/Undervärme230 120 - 150 1Engelsk rostbif

Livsmedel Vikt (kg) Funktion Temperatur(°C)Tid (min) FalsnivåLammsadel 1 - 1.5 Varmlufts-gratinering160 - 180 40 - 60 1LekarLivsmedel Mängd Funktion T

11.24 Min grill• Grilla alltid med maximaltemperaturinställning.• Placera gallret på den ugnsnivå somrekommenderas i grilltabellen.• Placera alltid pl

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) FalsnivåPommes Frites,tunn190 - 210 15 - 25 3Pommes Frites,tjock190 - 210 20 - 30 3Kroketter 190 - 210 20 - 40 3Ri

Torkad fruktLivsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder(min.)Fortsatt tillag-ningstid på 100 °C(min.)Jordgubbar/blåbär/hallon/mogna krus-bär160 - 17

FruktLivsmedel Temperatur(°C)Tid (t) Falsnivå1 position 2 positionerPlommon 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4Aprikoser 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4Äppelskivor 60 - 70

KalvLivsmedel Innertemperatur (°C)Kalvstek 75 - 80Kalvlägg 85 - 90Får/lammLivsmedel Innertemperatur (°C)Fårbog 80 - 85Fårsadel 80 - 85Lammstek/lammste

Livsmedel Behållare(Gastro-norm)Mängd (g) Falsnivå Tempe-ratur(°C)Tid(min)Kommen-tarBroccoli1)1 x 1/2 per-foreradmax. 3 99 15 - 18 Sätt bakplå-ten på

– Öppna ugnsluckan försiktigt efterångkokning.2.5 Skötsel och rengöringVARNING!Det finns risk förpersonskador, brand ellerskador på produkten.• Stäng

2312. Dra först ut stegarnas främre del frånsidoväggen.3. Dra ur stegen från den bakreupphängningen.Sätt i ugnsstegarna i omvänd ordning.12.4 Ångrengö

XAM2. Ta bort vågbrytaren. Dra bort den frånlådan tills den lossnar.3. Diska vattenlådans delar för hand.Använd kranvatten och tvål. Använd inga svamp

Du kan inte användaångfunktionerna om du inteavkalkar produkten när denhårda påminnelsen är på.Du kan inte avaktiveraavkalkningspåminnelsen.12.9 Ångal

2. Ta bort metallringen och rengörskyddsglaset.3. Byt lampan mot en passande 300 °Cvärmeresistent lampa.4. Sätt dit metallringen på skyddsglaset.5. Sä

Problem Möjlig orsak LösningÅnga och kondens avsättspå maten och i ugnen.Du lät maten stå för länge iugnen.Låt inte maträtter stå i ug-nen längre än 1

Problem Möjlig orsak LösningRengöringsrutinen fungerarinte bra.Den initiala temperaturen iugnsutrymmet för ångreng-öringsfunktionen var förhög.Upprepa

min. 3 mm min.50 mm==www.electrolux.com66

5941557959458911421546min. 55020600min. 56054835min. 5502059415579590min. 5605945891142154654835max. R1200 mm130140alternativ 100H05VV-FH05RR-Fmin. 16

2x3,5x2515. ENERGIEFFEKTIVITET15.1 Informationsblad och information enligt EU 65-66/2014Leverantörens namn ElectroluxModellbeskrivning EOBP9901VXEnerg

igång och låt den vara stängd såmycket som möjligt undertillagningen.– Använd metalltallrikar för att ökaenergisparandet.– När så är möjligt, lägg mat

3. PRODUKTBESKRIVNING3.1 Allmän översikt21109354321546781Kontrollpanelen2Temperatur-/tidsdisplay3Vattenlåda4Uttag för matlagningstermometern5Värmeelem

www.electrolux.com70

SVENSKA71

867325911-B-422015Bruksanvisning: Svenska

mat som behöver ligga i blöt (t.ex. ris,polenta, pasta).4. KONTROLLPANELEN4.1 Temperatur-/tidsdisplay1 2 3 4 5Använd touch-kontrollerna för att manövr

11:09150°startMenuA B DCEA. Återgå till menynB. Inställd tillagningsfunktionC. Inställd temperaturD. KlockaE. StartÖvriga kontrollampor på displayen:S