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40 electrolux anwendungen, tabellen und tipps

Einkochen

Backofen-Funktion: Unterhitze

• Zum Einkochen nur handelsübliche

Gläser gleicher Größe verwenden.

• Gläser mit Twist-Off- oder Bajo-

nettverschluss und Metalldosen

sind ungeeignet.

• Zum Einkochen die

1. Einsatzebene von unten ver-

wenden.

• Verwenden Sie zum Einkochen das

Blech. Darauf haben bis zu sechs

Gläser mit je einem Liter Inhalt Platz.

• Die Gläser sollten alle gleich hoch

gefüllt und zugeklammert sein.

• Stellen Sie die Gläser so in das

Blech, dass sie sich gegenseitig

nicht berühren.

• Gießen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in

das Blech, damit im Backofen aus-

reichend Feuchtigkeit entsteht.

• Sobald die Flüssigkeit in den ersten

Gläsern zu perlen beginnt (bei

1-Liter-Gläsern nach ca. 35-

60 Minuten), den Backofen aus-

schalten oder die Temperatur auf

100°C zurückstellen (siehe Tabelle).

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