Electrolux EOB 977 User Manual download pdf (Page 21)

21

Ïðèãîòîâëåíèå ïèööû

Ýòîò ðåæèì óäîáåí äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû,

ïèðîãîâ ñ ôðóêòàìè è âàòðóøåê íà ïðîòèâíå,

ïèðîãîâ ñ ðàçëè÷íîé íà÷èíêîé è ò.ä. Â ýòîì

ðåæèìå èñïîëüçóåòñÿ ñî÷åòàíèå ïîäà÷è ãîðÿ÷åãî

âîçäóõà è òåïëà ñíèçó.

Íà óðîâíå 1 èçëó÷àåìîå ñíèçó òåïëî ïðèâîäèò ê

îáðàçîâàíèþ ïðî÷íîé êîðêè, êîòîðàÿ íå äàåò

òåñòó ðàçìîêíóòü. Äâà âåðõíèõ óðîâíÿ ìîæíî

èñïîëüçîâàòü äëÿ æàðêè ìÿñà èëè âûïå÷êè,

îäíàêî ïðè ýòîì èçëó÷àåìîå ñíèçó òåïëî íå

áóäåò âîçäåéñòâîâàòü íà îáðàáàòûâàåìûå

ïðîäóêòû.

Ãðèëü

Âî âðåìÿ ðàáîòû ãðèëÿ äóõîâêà äîëæíà

áûòü ïîñòîÿííî çàêðûòà. Ïðè

èñïîëüçîâàíèè ãðèëÿ íå îñòàâëÿéòå

äóõîâêó áåç ïðèñìîòðà.

Êíîïêîé ïåðåêëþ÷åíèÿ ðåæèìîâ âûáåðèòå

íóæíûé âàì ðåæèì ãðèëÿ. Ýòîò ðåæèì ñëåäóåò

âûáèðàòü â çàâèñèìîñòè îò âåñà è òîëùèíû

îáðàáàòûâàåìîãî ïðîäóêòà.

Òåìïåðàòóðó ìîæíî âûáèðàòü â çàâèñèìîñòè îò

âèäà ïðîäóêòà, ïîñêîëüêó òåðìîñòàò äóõîâêè

ïîääåðæèâàåò çàäàííîå çíà÷åíèå òåìïåðàòóðû

è âî âðåìÿ ðàáîòû ãðèëÿ.

Êîíêðåòíûå ðåêîìåíäàöèè ïî âûáîðó ðåæèìîâ,

çíà÷åíèé òåìïåðàòóðû è óðîâíåé äëÿ óñòàíîâêè

ðåøåòêè ïðèâåäåíû â êíèãàõ êóëèíàðíûõ

ðåöåïòîâ.

Èíôðàêðàñíûé ãðèëü

Èíôðàêðàñíûé ãðèëü ãàðàíòèðóåò îòëè÷íûé

ðåçóëüòàò ïðè îáðàáîòêå íåáîëüøèõ è òîíêèõ

êóñêîâ ìÿñà è ðàçðåçàííîé ïîïîëàì êóðèöû,

ïîìåùåííûõ â ñåðåäèíå ðåøåòêè. Òåìïåðàòóðà

îò 210 äî 270

î

Ñ.

Ãðèëü äëÿ îáæàðèâàíèÿ áîëüøîé

ïîâåðõíîñòè

Äëÿ ïðîäóêòîâ íåáîëüøîé òîëùèíû (íàïðèìåð,

ïîëîâèíîê êóðèöû), óëîæåííûõ íà âñåé ïëîùàäè

ðåøåòêè. Â ýòîì ðåæèìå èíôðàêðàñíûé ãðèëü

èñïîëüçóåòñÿ â ñî÷åòàíèè ñ âåðõíèì

íàãðåâàòåëüíûì ýëåìåíòîì.

Òåìïåðàòóðà îò 210 äî 270

î

Ñ.

Îáà ðåæèìà ãðèëÿ ìîãóò èñïîëüçîâàòüñÿ äëÿ

îáæàðèâàíèÿ êóñêîâ íåáîëüøîé òîëùèíû, òàêèõ

êàê áèôøòåêñû, îòáèâíûå êîòëåòû, ñîñèñêè,

ðûáà è ò.ä.

Ïîñêîëüêó èçëó÷àåìîå ãðèëåì òåïëî ìîæåò

îáæàðèâàòü òîëüêî âåðõíþþ ïîâåðõíîñòü

îáðàáàòûâàåìîãî ïðîäóêòà, ïî ïðîøåñòâèè

íåêîòîðîãî âðåìåíè êóñêè íóæíî

ïåðåâîðà÷èâàòü.

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29

Comments to this Manuals

No comments