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Consigli per la couttura con il

grill

Uso del grill

Le cifre 1-12 sono le posizioni di

regolazione. Da 1a 11aumenta l'effetto

termico che viene regolato

automaticamente. Con la posizione 12

si ottieneil massimo effetto termico, e

gli elementi sono roventi. Questa

posizione è adatta per il

preriscaldamento del grill e per la

pulizia degli elemti del grill. La tabella

indica le posizioni approssimative di

regolazione per cucinare i vari alimenti

con il grill. NB! Bisogna sempre

utilizzaren la graticola del grill

Cottura al grill su pietre

laviche

Prima di iniziare la cottura togliere la

gratiacola ed alzare gli elemti del grill.

Inserire la cassa con le pietre laviche.

NB! Preriscaldare gli elemti del grill

per ca. 5 min. sulla posizione 12.

Questo comporta che la carne riceve

calore anche dalle pietre laviche. Se si

desidera dar aroma alla carne, si

possono spargere le spezie

direttamente sulla carne oppure sulle

pietre laviche. Quando il grasso cola

sulle pietre laviche, viene fuori il

fumo. Se accanto al grill avete montato

un aspiratore, il fumo viene aspirato.

NB! La carne può essere unta con olio,

prima di cuocerla.

Cottura al grill sull´acqua

Potete cuocere al grill inserendo nella

cassa acqua anziche pietre laviche.

Potete cuocere al grill inserendo nella

cassa acqua anziche pietre laviche.

Potete cuocere al grill inserendo nella

cassa acqua anziche pietre laviche. Se

preriscaldate gli elementi del grill per

da. 5 min. in posizione 12, la carne

prende calore dall'acqua e diventa

succosa. Quando il grasso cola

nell'acqua, si raffredda cosi

velocemente da non prendere fuoco.

Controllare la quantitá d'acqua nella

cassa ed aggiungerne se necessario.

Attenzione! Il contenitore delle pietre

laviche deve essere inserito nel grill e

la graticola deve essere montata prima

di accendere il grill

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