10
Nõude valimine
Keraamilise pliidiplaadiga pliit vajab veidi
teistsuguseid nõusid kui malmplaatidega pliit. Olulised
on järgmised omadused:
• Kontrollige nõu põhja. Kumerapõhjaline nõu võib
keraamilisel pliidiplaadil veereda ja
soojusülekanne on halb.
• Alumiinium juhib hästi soojust, kuid võib jätta
pliidiplaadile hõbedasi laike.
Neid laike saab eemaldada pliidi komplektis oleva
spetsiaalse puhastusainega.
• Klaas- või emailitud karedapõhjalised nõud
kulutavad pliidiplaati rohkem kui muust materjalist
nõud.
Aja ning energia säästmiseks peaks nõu või panni
põhi olema järgmine:
• vähemalt sama suur kui kuumutusala. Liiga
väikesest nõust ülekeev toit võib kuumale
kuumutusalale kinni kõrbeda;
• ühetasane;
• sile. Konarlik pind tähendab tunduvalt pikemat
kuumutusaega.
Uusi nõusid hankides eelistage pigem mitmekihilise
põhjaga terasnõusid.
Säästke energiat!
• Hoidke nõul alati kaas peal, sest nii kulub
energiat vähem.
• Siledapõhjaline nõu vajab 25% vähem energiat
kui konarliku põhjaga nõu.
• Hoidke kuumutusalad pihtad ja kuivad. Mustus ja
niiskus vähendavad soojusülekannet pliidiplaadilt
nõudesse.
• Kasutage ära jääkkuumust.
• Auruga küpsetamine ja kiirkeedunõu kasutamine
vajab vähem energiat kui tavaline keetmine.
Comments to this Manuals