Electrolux EKC601503X User Manual download pdf (Page 10)

zmanjša učinek kuhanja in porjavenje spod-

nje površine.

B : Posoda iz emajliranega litega železa, ano-

diziranega aluminija, aluminija, prevlečenega

s teflonom in posoda z obarvano zunanjostjo

ter temna, težka posoda poveča učinek pe-

čenja in porjavenje spodnje površine.

Priprava rib in mesa

Meso lahko pripravljate v toplotno odporni

posodi ali neposredno na rešetki v pečici. Če

pečete neposredno na rešetki, ne pozabite v

prvi spodnji nivo vstaviti prestrezne ponve, v

katero nalijete nekaj vode. Prestrezna ponev

prepreči kapljanje stopljene maščobe na dno

pečice.

Belo meso, perutnina in ribe se morajo na

splošno pripravljati pri srednji temperaturi

(med 150

°

C in 175

°

C). Za pripravo rdečega

mesa (rahlo rjavo zapečeno od zunaj in ne-

žno pečeno znotraj) priporočamo višjo tem-

peraturo (med 200

°

C in 230

°

C) in krajši čas

pečenja.

Pecivo

Torte se običajno pečejo pri srednji tempe-

raturi (med 150

°

C in 200

°

C).

Za pečenje in pripravo peciva priporočamo

kratko predgrevanje pečice (približno 10 mi-

nut). Med peko naj bo pečica ves čas zaprta.

Potek peke spremljajte skozi steklena vrata

pečice.

Priprava na žaru

Če želite na žaru pripraviti meso ali ribe, jih

pomažite z malo olja in postavite naravnost

na rešetko.

Ob vključeni funkciji žara prihaja toplota sa-

mo z zgornjega grelca. Moč pečenja zato

prilagodite debelini mesa ali ribe.

Nikoli ne pozabite v pečico na spodnji položaj

vstaviti prestrezne ponve z malo vode.

Čas priprave

Čas priprave se spreminja glede na vrsto jedi,

njeno konzistenco in količino. Svetujemo

vam, da si pogoje priprave ob prvih preizku-

sih pečice zabeležite, kajti ponovna priprava

istih jedi ob enakih pogojih daje podobne re-

zultate.

Le z izkušnjami boste lahko ustrezno spre-

menili vrednosti na grafih.

Preglednica priprave jedi - tradicionalno

in ventilacijsko pečenje

Te preglednice so namenjene le kot osnovni

napotek. Morda boste morali temperaturo

zvišati ali znižati, da bo ustrezala vašim po-

trebam.

Le izkušnje vam bodo omogočile, da boste

ugotovili, katere nastavitve ustrezajo vašim

zahtevam.

Časi pečenja ne vključujejo časa pred-

grevanja pečice. Pred vsakim pečenjem

je potrebno kratko predgrevanje pečice

(približno 10 minut).

Masa (g)

Jed Običajno pe-

čenje (tradi-

cionalno pe-

čenje)

Vroči zrak

Čas priprave

minute

OPOMBE

Nivo temp.

°

C

Nivo

temp.

°

C

Recepti za ste-

pene jedi

2 170 2 160 45 ~ 60 V tortnem mo-

delu na rešetki

Kolač iz krhkega

testa

2 170

2 (1 in 3)

1)

160 20 ~ 30 V tortnem mo-

delu na rešetki

Smetanova ali

skutna torta

1 160 2 150 60 ~ 80 V tortnem mo-

delu na rešetki

Jabolčni kolač 1 180

2 (1 in 3)

1)

170 40 ~ 60 V tortnem mo-

delu na rešetki

10 electrolux

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 19 20

Comments to this Manuals

No comments