Electrolux EKC96150AW User Manual download pdf (Page 21)

Вид выпечки

Положение против‐

ня

Температура, °C Время в мин.

Пироги

2 - 3

180 - 200

2)

15 - 25

1)

Используйте сотейник

2)

Предварительно разогрейте духовой шкаф

9.7 Обжаривание

Посуда для жарки

• Для жарки использовать жаростойкую ку‐

хонную посуду (см. инструкции изготовите‐

ля).

• Большие куски мяса можно жарить непос‐

редственно в сотейнике (если прибор им

укомплектован) или на решетке над сотей‐

ником.

• Постные куски мяса жарить в сотейнике

под крышкой. Тогда мясо будет более соч‐

ным.

• Для получения поджаристой корочки все

виды мяса можно жарить в сотейнике без

крышки.

9.8 Жарка в режиме «Верхний + нижний нагрев»

Говядина

Вид мяса Количество Положение про‐

тивня

Температура,

°C

Время в мин.

Тушеное мясо 1-1,5 кг 1 200 - 230 105 - 150

Ростбиф или

филе: с кровью

на см толщины 1

230 - 250

1)

6 - 8

Ростбиф или

филе: средней

прожаренности

на см толщины 1 220 - 230 8 - 10

Ростбиф или

филе: хорошей

прожаренности

на см толщины 1 200 - 220 10 - 12

1)

Предварительно разогрейте духовой шкаф

Свинина

Вид мяса Количество

Положение про‐

тивня

Температура,

°C

Время в мин.

Лопатка, ошеек,

окорок

1-1,5 кг 1 210 - 220 90 - 120

Свиная отбив‐

ная, свиные ре‐

брышки

1-1,5 кг 1 180 - 190 60 - 90

Кусочки мяса в

форме ломти‐

ков хлеба

750 г - 1 кг 1 170 - 190 50 - 60

Свиная ножка

(предваритель‐

но отваренная)

750 г - 1 кг 1 200 - 220 90 - 120

РУССКИЙ 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 59 60

Comments to this Manuals

No comments