Electrolux EMS2390W User Manual download pdf (Page 20)

l

22

EMS 2390

Note importanti per la cottura con

il grill

1. Se si versa ad es. dell’acqua sulla ﬁnestra

dello sportello durante o subito dopo il

programma col grill, il vetro si può spaccare.

2. Siate prudenti ed usate guanti da forno o

presine per maneggiare il recipiente, il piatto

rotante o la griglia. Anche l’interno dello

sportello può diventare molto caldo.

3. Dopo aver grigliato, evitate di raffreddare

bruscamente il recipiente usato oppure il

piatto rotante. Un improvviso cambiamento

della temperatura può provocarne la rottura.

4. Il forno si riscalda nella sua parte

superiore. Non appoggiate quindi niente sul

forno che possa essere danneggiato dal

calore.

5. Durante la cottura è normale che sullo

sportello si formino vapore, condensa o

anche gocce d’acqua. Questo dipende

dall’umidità del cibo in cottura e non

inﬂuisce in alcun modo sulla sicurezza del

forno.

Consigli pratici

• Tenete pulito il forno: evitate di far

sgocciolare i cibi e pulite anche sotto il

vassoio di vetro e all’interno dello sportello.

• Scegliete recipienti larghi, preferibilmente

ovali o rotondi, muniti di coperchio.

• Non usate recipienti di metallo o con

decorazioni metalliche. Alcune plastiche

possono fondere e deformarsi a causa del

calore del cibo.

• Coprite i cibi durante la cottura servendovi

di un coperchio di vetro, di un piatto oppure

di carta oleata.

• I dolci possono essere scongelati

direttamente nel cestino nel quale verranno

serviti, oppure su un pezzo di carta da

cucina.

• Se si riscalda il cibo congelato nella sua

confezione (ad es. un sacchetto di plastica),

è bene aprire prima la confezione. Non

usate confezioni contenenti metallo o con

decorazioni metalliche. Togliete eventuali

punti metallici, fogli di alluminio o simili. E’

possibile però usare piccoli pezzi di foglio

di alluminio per coprire parti di cibo

particolarmente sensibili, ad es. le coscie

del pollo.

• I cibi con buccia (ad es. patate) o pelle (ad

es. salsicce) vanno perforati con una

forchetta. Non cuocete uova nel forno:

potrebbero esplodere.

• Collocate i pezzi più grandi e di maggior

spessore vicini al bordo del recipiente; se

possibile, è però meglio suddividere il cibo

in parti di grandezza uniforme. Collocate il

recipiente col cibo da cuocere al centro del

forno.

• Per ottenere una distribuzione più uniforme

del calore, è bene mescolare o voltare il

cibo.

• Scegliete sempre un tempo di cottura più

breve di quello indicato nella ricetta. E’

meglio cuocere ancora per qualche minuto

alla ﬁne, piuttosto che rischiare una cottura

troppo lunga. Più grande è la quantità di cibo

e più lungo sarà il tempo di cottura.

• Usate poca acqua oppure non aggiungetene

affatto. Alcuni cibi richiedono però l’aggiunta

di acqua.

• Riducete la quantità di sale e di spezie: dal

momento che non vi è acqua di cottura, il

loro sapore non si disperde. Il sale assorbe

l’acqua

e può quindi inﬂuire sul risultato. Insaporite

il cibo dopo la cottura.

• Lasciate il cibo a riposo alcuni minuti, in

modo che il calore si distribuisca

uniformemente.

• Usate solamente termometri del tipo

apposito per forni a microonde.

• Per togliere il recipiente dal forno, usate

guanti da cucina. Il cibo caldo può

riscaldare molto il suo recipiente.

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 32 33

Comments to this Manuals

No comments