9.6 Таблица за печене на тестени продукти и месо
Кейкове
Храна Топлина отгоре/
отдолу
Топъл въздух Време
(мин)
Забележк
и
Температ
ура (°C)
Положен
ие на
скарата
Температ
ура (°C)
Положен
ие на
скарата
Рецепти с
бита смес
170 2 160 3 (2 и 4) 45 - 60 Във
форма за
кекс
Маслено
тесто
170 2 160 3 (2 и 4) 20 - 30 Във
форма за
кекс
Маслено-
млечен
чийзкейк
170 1 165 2 60 - 80 Във
форма за
кекс 26 см
Ябълков
кейк
(Ябълков
пай)
1)
170 2 160 2 (ляво и
дясно)
80 - 100 В две
форми за
кекс по 20
см, на
скара
Щрудел 175 3 150 2 60 - 80 В тава за
печене
Сладкиш
с
мармала
д
170 2 165 2 (ляво и
дясно)
30 - 40 Във
форма за
кекс 26 см
Пандишп
ан
170 2 160 2 50 - 60 Във
форма за
кекс 26 см
Коледен
кейк /
Богат
плодов
кейк
1)
160 2 150 2 90 - 120 Във
форма за
кекс 20 см
Сладкиш
със
сливи
1)
175 1 160 2 50 - 60 Във
форма за
хляб
Малки
кексчета
– едно
ниво
170 3 140 - 150 3 20 - 30 В тава за
печене
БЪЛГАРСКИ 49
Comments to this Manuals