Tešlos ingredientai:
• 14 g mielių
• 200 ml vandens
• 300 g miltų
• 3 g druskos
• 1 valgomasis šaukštas aliejaus
Įdaro ingredientai:
• 1/2 nedidelės skardinės konservuotų pomi‐
dorų, kapotų
• 200 g tarkuoto sūrio
• 100 g saliamio dešros
• 100 g virto kumpio
• 150 g konservuotų grybų
• 150 g fetos sūrio
• raudonėlio
Kita:
• riebalais ištepta kepimo skarda
Ruošimas:
• Sutrupinkite mieles į dubenį ir ištirpinkite van‐
denyje. Sumaišykite druską su miltais ir sudė‐
kite į dubenį su aliejumi. Minkykite ingredien‐
tus, kol jie pavirs vientisa tešla, kuri nelimpa
prie dubenio. Tada palikite tešlą šiltoje vietoje,
kol ji iškils dvigubai. Iškočiokite tešlą ir padėki‐
te ant riebalais ištepto kepimo padėklo, apačią
subadykite šakute. Priedus sudėkite ant pa‐
grindo eilės tvarka.
– Lentynos padėtis: 1
– Laikas prietaise: 25 minutės
5. KEKSIUKAI
Ingredientai
• 150 g sviesto
• 150 g cukraus
• 1 pakelis vanilinio cukraus (maždaug 8 g)
• 1 žiupsnelis druskos
• nevaškuotos citrinos žievelė
• 2 kiaušiniai
• 50 ml pieno
• 25 g kukurūzų miltų
• 225 g miltų
• 10 g kepimo miltelių
• 1 stiklainėlis rūgščių vyšnių (375 g)
• 225 g šokoladinių traškučių
Kita:
• Popierinių formelių, maždaug 7 cm skersmens
Ruošimas:
• Išsukite sviestą, cukrų, vanilinį cukrų, druską ir
vienos nevaškuotos citrinos žieveles. Įmuškite
kiaušinius ir išsukite. Sumaišykite kukurūzi‐
nius miltus, miltus, kepimo miltelius ir juos į
mišinį įmaišykite kartu su pienu. Nuo rūgščių
vyšnių nusunkite skystį ir jas į mišinį įmaišykite
kartu su šokoladiniais traškučiais. Tešlą supil‐
kite į popierines formeles, formeles sudėkite
ant kepimo skardos ir ją įdėkite į prietaisą. Jei‐
gu turite, naudokite keksiukų kepimo formą.
– Lentynos padėtis: 3
– Laikas prietaise: 40 minučių
6. QUICHE LORRAINE
Tešlos ingredientai:
• 200 g miltų
• 2 kiaušiniai
• 100 g sviesto
• 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
• mažas žiupsnelis pipirų
• 1 žiupsnelis muskato riešuto
Įdaro ingredientai:
• 150 g tarkuoto sūrio
• 200 g virto kumpio arba liesos šoninės
• 2 kiaušiniai
• 250 g grietinės
• druska, pipirai, muskato riešutas
Kita:
• Riebalais ištepta 28 cm skersmens juoda ke‐
pimo forma
Ruošimas:
• Sudėkite miltus, sviestą, kiaušinius ir priesko‐
nius į dubenį ir išmaišykite, kad gautumėte
tešlą be gumulėlių. Tešlą kelioms valandoms
įdėkite į šaldytuvą. Tešlą iškočiokite ir sudėki‐
te į riebalais išteptą juodą kepimo formą. Pa‐
grindą subadykite šakute. Išdėliokite ant teš‐
los šoninę. Sumaišę kiaušinius, grietinę ir
LIETUVIŲ 3
Comments to this Manuals