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AUTOMATIKPROGRAMME

Im Menü Koch-Assistent sind die Gerichte

in verschiedene Kategorien unterteilt:

•Schwein/Kalb

• Rind/Wild/Lamm

• Geflügel

•Fisch

•Kuchen

• Pizza/Quiche/Brot

•Auflauf/Gratin

•Convenience

AUTOMATIKPROGRAMME

Folgende drei Automatikprogramme sind

optimal für jede Fleischart und andere Re-

zepte geeignet:

• Fleischprogramme mit Gewichtsautoma-

tik (Menü Koch-Assistent ) — Mit dieser

Funktion wird die Garzeit automatisch

berechnet. Sie müssen das Gewicht des

Garguts eingeben.

• Fleischprogramme mit KT Sensor Auto-

matik (Menü Koch-Assistent ) — Mit die-

ser Funktion wird die Garzeit automa-

tisch berechnet. Sie müssen die Kern-

temperatur eingeben. Nach Ablauf des

Programms ertönt ein akustisches Sig-

nal.

• Rezeptautomatik (Menü Koch-Assistent )

— Diese Funktion verwendet für ein Ge-

richt voreingestellte Werte. Bereiten Sie

das Gericht nach dem Rezept in diesem

Buch zu.

Gerichte mit Gewichtsautomatik

Schweinebraten

Kalbsbraten

Rinderschmorbraten

Reh/Hirschbraten

Lammbraten

Hähnchen, ganz

Pute, ganz

Ente, ganz

Gans, ganz

Gerichte mit KT Sensor Automatik

Schweinerücken

Roastbeef/Filet

Beef Skandinavisch

Reh-/Hirschrücken

Lammrücken, rosa

Putenbrust

Fisch, ganz

SCHWEIN/KALB

Schweinebraten

Einstellungen:

Gewichtsautomatik. Einstellbereich des Ge-

wichts von 1000 bis 3000 g.

Zubereitung:

Fleisch nach Belieben würzen und in eine

feuerfeste Ofenform legen. Wasser oder

andere Flüssigkeit hinzugeben; der Boden

sollte 20-40 mm hoch bedeckt sein. Gar-

gut nach 30 Minuten wenden.

– Einschubebene: 1

Schweinerücken

Einstellungen:

Automatischer KT Sensor, Kerntemperatur

75 °C.

Zubereitung:

Fleisch nach Belieben würzen, KT Sensor

einstecken und in eine feuerfeste Ofenform

legen.

– Einschubebene: 1

Schweinshaxe

Zutaten:

• 1 Schweinshinterhaxe 0,8 - 1,2 kg

• 2 Esslöffel Öl

• 1 Teelöffel Salz

• 1 Teelöffel edelsüßer Paprika

• 1/2 Teelöffel Basilikum

• 1 kleine Dose Champignons in Scheiben

(280 g)

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