Electrolux EOA5851FAX Recipe Book download pdf (Page 13)

• Okrągła forma do pieczenia o

średnicy 28 cm, czarna, wyłożona

pergaminem

Sposób przygotowania:

Oddzielić żółtka od białek. Utrzeć żółtka

z gorącą wodą, 50 g cukru, cukrem

waniliowym i solą. Białka ubić na

sztywno ze 100 g cukru.

Przesiać przez sito mąkę, mąkę

kukurydzianą i proszek do pieczenia.

Dokładnie wymieszać razem białka i

żółtka. Powstałą masę dokładnie

wymieszać z mąką. Włożyć ciasto do

formy do pieczenia, wyrównać i wstawić

do piekarnika.

• Czas pieczenia: 30 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 3

6.4 Sernik

Składniki do ciasta:

• 150 g mąki

• 70 g cukru

• 1 opakowanie cukru waniliowego

(około 8 g)

• 1 jajko

• 70 g miękkiego masła

Składniki sernika:

• 3 białka

• 50 g rodzynek

• 2 łyżki rumu

• 750 g chudego twarogu

• 3 żółtka

• 200 g cukru

• sok z jednej cytryny

• 200 g crème fraîche

• 1 opakowanie budyniu w proszku o

smaku waniliowym (40 g lub

odpowiednia ilość proszku do

przygotowania deseru z 500 ml

mleka)

Inne:

• Czarna okrągła forma do pieczenia o

średnicy 26 cm, natłuszczona

Sposób przygotowania:

Przesiać mąkę do miski. Dodać resztę

składników i wymieszać ręcznym

mikserem. Następnie odstawić ciasto na

2 godziny do lodówki.

Mniej więcej 2/3 ciasta ułożyć na

natłuszczonym spodzie formy do ciasta i

ponakłuwać w wielu miejscach widelcem.

Z pozostałego ciasta uformować rant o

wysokości około 3 cm.

Ubić białka na sztywno za pomocą

miksera. Opłukać rodzynki, dokładnie

odsączyć, spryskać rumem i odstawić,

aby dobrze naciągnęły.

Dodać do miski chudy twaróg, żółtka,

cukier, sok z cytryny, śmietanę crème

fraîche i budyń w proszku, a następnie

dobrze wszystko wymieszać.

Na końcu dokładnie wymieszać ubite

białka i rodzynki z masą twarogową.

• Czas pieczenia: 85 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

6.5 Ciasto owocowe

Składniki:

• 200 g masła

• 200 g cukru

• 1 opakowanie cukru waniliowego

(około 8 g)

• 1 szczypta soli

• 3 jajka

• 300 g mąki

• 1/2 opakowania proszku do pieczenia

(około 8 g)

• 125 g porzeczek

• 125 g rodzynek

• 60 g posiekanych migdałów

• 60 g kandyzowanej skórki cytrynowej

lub pomarańczowej

• 60 g posiekanych kandyzowanych

wiśni

• 70 g całych zblanszowanych

migdałów

Inne:

• Czarna okrągła forma do pieczenia o

średnicy 24 cm

• Margaryna do natłuszczenia formy

• Bułka tarta do posypania formy

Sposób przygotowania:

Utrzeć w misce masło, cukier, cukier

waniliowy i sól na puszystą masę.

Następnie dodać po jednym jajku i dalej

ucierać na puszystą masę. Dodać do

masy proszek do pieczenia wymieszany

z mąką, a następnie wymieszać.

POLSKI 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments