Electrolux EOB53102X User Manual download pdf (Page 10)

°C

Novietojiet režģi vai grilēšanas cepešpannu

un izbīdāmajiem plauktu balstiem un pēc tam

uzmanīgi iebīdiet to cepeškrāsnī.

°C

Brīdinājums Neaizveriet cepeškrāsns

durtiņas, ja izbīdāmie plauktu balsti nav

pilnībā iebīdīti cepeškrāsnī. Pretējā

gadījumā sabojāsiet durtiņu emaljas

pārklājumu un stiklu.

Pīrāgu pagatavošana

Pīrāgiem nepieciešama vidēja temperatūra

(parasti diapazonā starp 150 °C un 200 °C).

Turklāt cepeškrāsns iepriekšēji jāsakarsē ap-

tuveni 10 minūtes.

Neatveriet cepeškrāsns durtiņas pirms nav

pagājušas vismaz ¾ no iestatītā gatavošanas

laika.

Parasto konditorejas izstrādājumu mīklu jāie-

pilda veidnē vai skā

rda traukā uz 2/3 no ne-

pieciešamā gatavošanas laika, un pirms

ēdiena pabeigšanas to var arī garnēt.

Atlikušais gatavošanas laiks ir atkarīgs no

garnējuma veida (ievārījuma, augļiem u.c.).

Lai mīklai un pīrāgiem būtu pareizais sastāvs,

jo pretējā gadījumā tiks nevajadzīgi pagari-

nāts gatavošanas laiks, rikojieties, ievērojot

ieteikumus. Svaigu mīklu vai maisījumu tādēļ

būs grūti noņemt no karotes vai kulšanai pa-

redzētās lāpstiņas.

Ja visos trīs cepeškrāsns līmeņos tiek vien-

laikus ievietoti pīrāgi un kūkas, ieteicams

starp apakšējiem diviem plauktiem G ievietot

papildu cepešpannu.

Gaļas un zivju gatavošanas padomi

Lai nepieļautu to, ka ga

ļa gatavošanas laikā

kļūst sausa, cepeškrāsnī jāievieto ne mazāk

par 1 kg šāda produkta. Lai pagatavotu ļoti

maigu sarkano gaļu (vidēji izceptu, t.i., ārpu-

sē labi pagatavotu, bet iekšpusē sulīgu), ne-

pieciešama augsta gatavošanas temperatū-

ra (200-250 °C).

Baltās gaļas, mājputnu gaļas un zivju paga-

tavošanai nepieciešama zema temperatūra

(150-175 °C).

Mērcei paredzētās sastāvdaļas jāpievieno ti-

kai gatavošanas sākumā (ja gatavošanas laiki

ir nelieli).

Pretējā gadījumā, sastāvdaļas jāpievieno pē-

dējās pusstundas laikā. Vienkāršs veids, kā

pārbaudīt, vai gaļa ir pagatavota - paņ

emiet

karoti un iespiediet to gaļā; ja tas neizdodas,

tas nozīmē, ka gaļu var apgriezt uz otru pusi.

Ja pagatavojat rostbifus vai filejas steikus,

kuru iekšējai daļai jābūt sārtai, gatavošanas

laikiem jābūt nelieliem.

Gaļu var cept cepešpannā vai tieši novietojot

uz režģa - šajā gadījumā zem režģa novieto-

jiet dziļo cepešpannu, kas paredzēta sulu un

taukvielu savākšanai.

Ja jāpagatvo ļoti trekni produkti, novietojiet

gaļu tieši uz grila un lai savāktu šķidrās tau-

kvielas, zem grila novietojiet arī dziļo cepeš-

pannu.

Tiklīgz gaļa ir pagatavota, pirms sagriešanas

ieteicams atstāt to nostāvēties vismaz 15 mi-

nūtes, lai gaļa saglabātu sulīgumu.

Lai cepšanas laikā nepieļautu pārmēr

īgu dū-

mošanu, ielejiet dziļajā cepešpannā nedaudz

ūdens, bet lai novērstu tvaika veidošanos,

pievienojiet nedaudz ūdens arī gatavošanas

laikā.

Pirms pasniegšanas, daļu gaļas var saglabāt

siltu, atstājot to cepeškrāsnī un iestatot mi-

nimālo temperatūru.

10 electrolux

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments